糖渍柠檬皮，主要食材有柠檬，细砂糖。做法用粗盐搓洗柠檬表皮，加水浸泡半小时后冲净。
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糖渍柠檬皮
以柠檬为主材制成的食品
中文名
糖渍柠檬皮
主要原料
柠檬
是否含防腐剂
否
储藏方法
通风阴凉处存放
主要食材
柠檬
用料
| 材料 | 用量 |
| 柠檬 | 4个 |
| 细砂糖 | 250g |
| 柠檬汁 | 25ml |
| 水 | 500g |
做法
| 1. 用粗盐搓洗柠檬表皮，加水浸泡半小时后冲净。将柠檬的蒂与底部切下，以十字型切成四等份。 |
糖渍柠檬皮 |
| 2. 加水以中高火煮。 |
糖渍柠檬皮 |
| 3. 待水沸腾将柠檬取出，以冷水冲清洗。重复步骤3次。 |
糖渍柠檬皮 |
| 4. 砂糖、柠檬汁和水混合加入步骤的柠檬，维持小火滚煮状态加热一个小时。 |
糖渍柠檬皮 |
| 5. 待糖浆浓稠，柠檬皮煮至用筷子能轻松戳入的程度关火。连糖浆一起静置冷却。 |
糖渍柠檬皮 |
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