虾皮豆腐汤是一道菜品，主料为北豆腐、虾皮。

中文名

虾皮豆腐汤

主要食材

豆腐等

分类

汤类

调料

盐等

食材明细

北豆腐 1块

黑木耳 适量

虾皮

适量

葱花

适量

黑木耳是著名的山珍，可食、可药、可补，中国老百姓餐桌上久食不厌，有“素中之荤”之美誉，世界上被称之为“中餐中的黑色瑰宝”。而黑木耳培植方法，在世界农艺、园艺、菌艺史上，都堪称一绝。

做法

豆腐切成小块

准备好材料，黑木耳切小块，蒜苗切段，切好葱花

放花椒面

放葱花炒香

添半碗水

放黑木耳

放虾皮，汤烧开

放切好的豆腐，再次开锅，加入蒜苗炒匀即可

小贴士

汤中没放盐，放的虾皮稍微多一点，不喜欢的可少放，用盐调味。