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参芪母鸡汤（以鸡肉等食材制作的家常菜）

101次浏览 | 更新时间：2023-02-23

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参芪母鸡汤

以鸡肉等食材制作的家常菜

参芪母鸡汤以太子参、黄芪和母鸡为主料，熬制而成。具有益气健脾、生津润肺之效。黄芪味甘性温，以补虚为主，具有补而不腻的特点，与参类补药配伍则效果更好。

中文名

参芪母鸡汤

口味

味甘性温

菜品类型

家常菜

主要食材

鸡肉

功能

益气健脾，生津润肺

适合人群

一般人都可食用

简介

太子参性平味甘，有益气健脾、生津润肺之效。黄芪味甘性温，以补虚为主，具有补而不腻的特点，与参类补药配伍则效果更好。选择鸡肉进补时需注意雌雄两性作用有别：雄性鸡肉，其性属阳，温补作用较强，比较适合阳虚气弱患者食用；雌性鸡肉属阴，比较适合产妇、年老体弱及久病体虚者食用。

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