马利哥庄园（马利哥庄园）

简介

马利哥庄园

网    站：www.malescot.com

庄园等级：列级酒庄第三级 (Troisiemes Grand Cru Classe)

产    区：梅多克 玛歌 (Margaux)

位    置：庄园的葡萄园由五块分散的地块组成，坐落在玛歌区两片以砂砾石为主的区域；其中的两块葡萄园直接位于玛歌庄园Ch?teau Margaux正北和正西方。

根据档案记载马利哥庄园的酿酒史可以追朔到1608年，十七世纪庄园才真正形成于现今所在位置。1697年，路易斯？伊斯柯西斯Louise Escousses将庄园卖给了当时法国国王路易十四驻波尔多国会的法律顾问西蒙？马利哥Simon Malescot。马利哥及其后人为庄园增建了一栋法国查特修道院风格chartreuse- style房屋及一些农用建筑，扩大庄园面积，并在法国大革命期间成功地维护了庄园的完整统一。然而，庄园最终难逃分裂的命运，庄园首先在拉贝？马利哥L'Abbé Malescot，他的姐姐（妹妹）以及他的妻子的姐姐（妹妹）。而接下来的几年庄园又再一次被分割。

历史

马利哥庄园(malescot)

他对庄园进行修缮，并用自己的名字将庄园命名为马利哥？圣艾斯佩利庄园Chateau Malescot Saint-Exupery，简称马利哥庄园。让-巴蒂斯特1830去世后，其妻由于挥霍无度被迫在1853年卖掉庄园。1855年庄园被评为三级庄。

新庄主是波尔多的银行家霍卡德Fourcade，他买下整个区域的土地，包括那久被遗忘的1855年评级中最小的庄园杜比农庄园Dubignon，这个庄园后来被并入马利哥庄园。霍卡德接过庄园后，对葡萄园进行大面积扩展，重植葡萄树，修缮外屋，刷新酒窖，增设酿酒设备。他们所做的正如庄园酒标所言的：“Semper ad altum只有更高”。霍卡德于1866年去世，庄园随后由几个业主共同管理，其中最著名的应该属贝萨克Boissac先生，今天矗立在庄园的那座城堡就是他在1885年兴建的。此后庄园的命运颇为坎坷，频繁易主并经历了根瘤蚜、霉菌病虫、经济危机和战争的侵害。

直到1955年保罗？札格Paul Zuger接管马利哥庄园后，庄园的命运才发生了逆转。当时札格家族同时买下马利哥和碧加侯爵两个庄园，并对两个庄园投入大量资金，提升其酒质。但保罗死后，两个庄园又再次分开。马利哥庄园由保罗的儿子罗杰Roger接管，随后又传到了下一代让－吕克Jean-Luc手中。如今，让－吕克？札格Jean-Luc Zuger作为家族的代表，正在竭尽全力地使马利哥成为玛歌产区最优质的葡萄酒。

现任庄主

让-吕克？札格Jean-Luc Zuger

葡 萄 园：23.5公顷（16英亩）

土    壤：两到十米厚的砂砾石层，沿着缓缓的斜坡一直延伸到吉伦河河口，底层是在第三纪形成的泥灰岩和泥灰质的粘土。有些地方还可以找到铁质层，或者说是“砂岩层”。

建园时间：1697年

葡萄品种：50％赤霞珠，35％梅乐，10％品丽珠，5％比特福多。

种植密度：10,000株/公顷

产    量：5,000-6,000升/公顷

平均树龄：35年，还包括一些超过50年的老树

品    牌：Chateau Malescot Saint-Exupéry 马利哥庄园（正牌)（玛歌法定产区）；La Dame de Malescot小马利哥（副牌)（玛歌法定产区）

年 产 量：马利哥庄园（正牌)13,500箱；小马利哥（副牌)3,500 箱

酒的特点

马利哥庄园（正牌)：庄园的葡萄酒以诱人的树莓和紫罗兰芳香著称，质地丝滑，结构浓密完整，表现力佳。香料以及黑加仑子的风味中伴随着亲切的酒酸（马利哥酒庄的正牌在全新橡木桶中陈酿十四至十六个月，副牌陈酿时间一样，但新橡木桶使用比例只有50%左右。马利哥带有浓郁的红色浆果和泥土气息，酒体厚身而精致，单宁圆润集中，某些较好的年份如2000等曾获得RP评分92。）。

栽培法

手工采摘

酿酒工艺：酒精的发酵是在安装有控温设备的大桶内进行的，不添加额外的酵母以及其他添加剂。橡木桶中陈酿14-16个月，每年更新80％。

最佳年份：马利哥庄园（正牌)2000，2005

国际市场价格

（香港市场2010年3月参考价格（750ml））：

Chateau Malescot Saint-Exupery正牌：

2000年份，1000-1100港币/瓶；

2005年份，1350-1500港币/瓶。

La Dame de Malescot副牌：

2005年份，350-400港币/瓶。

侍酒建议

马利哥庄园(malescot)

饮用温度：18 °C

最佳饮用和保存时间：

食物搭配：

马利哥庄园（正牌)：

西餐搭配：牛肉，家禽，奶酪，奶油意粉，浓味炖肉，披萨，猪肉，野味。

中餐搭配：烧鸭，烧鹅，羊扒，烤乳鸽，椒盐虾蟹类，风干和烟熏肉类，香肠，腊味，红烧鱼，广东扣肉，东坡肉，南京酱鸭，红酒烩鸡，牛仔扒，炒腰花，肥叉烧，铁板烧鸡，中味奶酪。^[1]