胡萝卜粥，是以胡萝卜为主料制成的粥品。

中文名

胡萝卜粥

外文名

carrot porridge

主要食材

胡萝卜

分类

其它菜系

口味

咸

制作难度

一般

所属菜系

粥类

菜品特色

菜谱名称：胡萝卜粥

所属菜系：粥类

基本材料：胡萝卜350克，粳米100克

做法

做法一

用料

食材用量
鲜虾4只
冬瓜适量
胡萝卜适量
大米一小碗

详细步骤

步骤图片说明
步骤一

步骤一

准备好食材鲜虾提前去头去尾去虾线，切成小块
步骤二

步骤二

大米洗净冷水下锅
步骤三

步骤三

冬瓜胡萝卜切小块
步骤四

步骤四

大米煮软加入胡萝卜一同煮
步骤五

步骤五

煮至软烂状态加入冬瓜煮两分钟
展开表格做法二

用料

食材用量
甜玉米1个
大米大半杯
胡萝卜半个
细盐适量

详细步骤

步骤图片说明
步骤一

步骤一

备好所用食材。
步骤二

步骤二

将所有食材清洗好，玉米剥好。
步骤三

步骤三

将食材入破壁机里。
步骤四

步骤四

再加入煮粥的水量。
步骤五

步骤五

选择绵粥模式进行烹饪。
展开表格做法三

用料

食材用量
有机宝宝粥米50g
有机灰枣4-5粒
铁棍山药35g
胡萝卜35g

详细步骤

步骤图片说明
步骤一胡萝卜清洗后切成小块，山药去皮后切块。 》山药去皮要戴好一次性手套，或套保鲜袋在手上。
步骤二粥米简单清洗后放入锅中，加入适量的水，灰枣清洗后加入，中火炖煮。
步骤三水开后捞出红枣，去核，粥调整为小火炖煮。
步骤四山药块、胡萝卜块、红枣放入料理机中，加入少许水打成糊。
步骤五打好的红枣山药糊倒入锅中，搅拌均匀，继续炖煮15-20分钟即可。 》小芽用的是宝宝粥米，基本煮20分钟粥就很软糯了，如果是用的其他的米可增加炖煮时间。
展开表格成分

可食用部分达97%。每l00g中含能量180kj、水分87.4g、蛋白质1.4g、脂肪0.2g、膳食纤维1.3g、碳水化合物8.9g、胡萝卜素4010μg、视黄醇当量668μg、硫胺素0.04mg、核黄素0.04mg、尼克酸0.2mg和维生素C16mg;钾193mg、钠25.1mg、钙32mg、镁7mg、锰0.07mg、锌0.14mg，铜0.03mg、磷16mg和硒2.8μg。