烤香菇（以香菇为原料制作的菜品）

做法

做法一

用料

食材	用量
新鲜的香菇	6朵
蒜头	6瓣
生抽	1勺
盐	少许
熟白芝麻	少许

详细步骤

步骤	图片	说明
步骤一	步骤一	新鲜的香菇用厨房剪将蒂部减去。
步骤二	步骤二	去蒂的香菇先用清水稍微清洗一下，然后泡在淡盐水里面泡一会，能泡出一些小虫子什么的，我泡了两次淡盐水哈，泡完淡盐水的香菇，里面特别白净哦。
步骤三	步骤三	将香菇用手稍微压一下水分，然后放在烤盘上，表面撒上薄盐。我使用的烤盘是ACA北美电器的，不沾性能超级棒。
步骤四	步骤四	烤箱预热180度，烤盘放入预热好的烤箱里烤大约15分钟，香菇表面略干，水分都被大部分烤出的状态。
步骤五	步骤五	将蒜头用刀拍扁，然后切成蒜蓉状。

展开表格做法二

用料

食材	用量
香菇	十几朵
孜然粉	适量
辣椒粉	适量
黑胡椒粉	适量

详细步骤

步骤	图片	说明
步骤一	步骤一	香菇洗净去蒂。
步骤二	步骤二	切花。
步骤三	步骤三	放入大点的盆。撒盐，颠匀。
步骤四	步骤四	撒孜然粉，黑胡椒粉，辣椒粉。颠匀。
步骤五	步骤五	淋上食用油，拌匀。

展开表格做法三

用料

食材	用量
香菇	6个
蒜	1头
葱	适量
蚝油	1茶匙
生抽	1茶匙

展开表格

详细步骤

步骤	图片	说明
步骤一	步骤一	香菇洗净用剪刀剪去香菇蒂，可以稍微多剪掉一点。
步骤二	步骤二	蒜去壳剁蒜末。这里教大家一个去蒜外皮的办法，只适用于剁蒜末，那就是把蒜尾部切掉点，然后用刀背拍扁，外皮就可以很容易的拿掉了！
步骤三	步骤三	蒜剁蒜蓉，小米辣切小丁，葱切葱花。
步骤四	步骤四	锅里放油烧热，放入蒜蓉煸炒出香味，小火，加入一勺蚝油。
步骤五	步骤五	煸炒均匀后加入3勺清水，加入1勺胡椒粉，煮开。

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烤香菇是个制作简单又美味的东东，涂上色拉油，撒上蒜茸、盐、黑胡椒粉。^[1]

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