米饭锅巴是一道美食，主要材料有米饭、玉米淀粉等。
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米饭锅巴
以米饭为主材制成的美食
主要原料
米饭、玉米淀粉
适宜人群
老少皆宜
是否含防腐剂
否
原料
米饭150克、玉米淀粉20克、盐1克、椒盐1克、五香粉0.5克
份量30块
做法
做法一用料
| 食材 | 用量 |
| 米饭 | 1碗 |
| 面粉 | 适量 |
| 盐 | 少许 |
| 鸡精 | 适量 |
详细步骤
| 说明 |
| 1.剩米饭中加入盐和鸡精。 |
| 2.再将面粉倒入米饭中。 |
| 3.然后揉成稍硬的饭团。 |
| 4.将揉好的饭团擀成长方形的面片。 |
| 5.再用刀切成正方形的小方块。 |
用料
| 食材 | 用量 |
| 旧米饭 | 150g |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 五香粉 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 淀粉 | 适量 |
详细步骤
| 步骤 | 图片 | 说明 |
| 步骤一 |
步骤一 | 旧米饭用勺子碾碎 |
| 步骤二 |
步骤二 | 蛋液加盐加五香粉搅拌均匀倒入米饭里继续碾压搅拌。 |
| 步骤三 |
步骤三 | 加入淀粉或者面粉揉成团后擀成薄饼。 |
| 步骤四 |
步骤四 | 切成大小合适的菱形块儿。 |
| 步骤五 |
步骤五 | 放入锅里倒入油炸，至金黄。 |
用料
| 食材 | 用量 |
| 剩米饭 | 一碗 |
| 盐 | 适量 |
| 五香粉 | 适量 |
| 花椒八角粉 | 适量 |
| 十三香 | 适量 |
详细步骤
| 步骤 | 图片 | 说明 |
| 步骤一 |
步骤一 | 剩米饭加入所有调料混合拌均匀 |
| 步骤二 |
步骤二 | 拌匀的米饭放入保鲜袋里用擀面杖擀成薄片 |
| 步骤三 |
步骤三 | 然后切成大小均匀的薄片放入铺了油纸的烤盘，烤箱上下火180度烤45分钟左右 |
| 步骤四 |
步骤四 | 烤好的锅巴香酥可口，喜欢的可以试试 |
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