手撕鱿鱼丝 是一道美食，它主要由干货鱿鱼制作而成。

中文名

手撕鱿鱼丝

主要食材

干货鱿鱼

分类

海鲜

口味

咸香

营养成分

蛋白质

特色

方便，易保存

制作方法

做法一

用料

食材用量
干鱿鱼3条(随意)

详细步骤

步骤图片说明
步骤一

步骤一

去年五月份海钓到的鱿鱼。年初十，独冠疫情，没得吃也坚决不出门。吃完存货吃干货。
步骤二

步骤二

烧开水
步骤三

步骤三

洗干净洗干净洗干净，吃什么都要洗干净。
步骤四

步骤四

水烧开之后，把鱿鱼干放碟子中蒸。。。要把蒦盖盖上噢。
步骤五

步骤五

五分钟左右就可以了，把水甩干。讲究的可以用厨房纸吸干。最重要的一步，把曲卷起来的鱿鱼拉直。
展开表格做法二

用料

食材用量
干鱿鱼8片
酱油15ml
芥末2.5g

详细步骤

步骤图片说明
步骤一

步骤一

用清水轻轻洗一下干鱿鱼，用厨房纸巾吸干水分，放在铺有硅油纸的烤盘上
步骤二

步骤二

烤炉设置上下管，温度180°C，按开始键自动预热
步骤三

步骤三

预热2分钟后，把烤盘送入烤炉，烤制5分钟，鱿鱼卷起、涨起气泡即可
步骤四

步骤四

待稍凉后，用手把干鱿鱼撕成鱿鱼丝
做法三

用料

食材用量
鱿鱼干5只

详细步骤

步骤图片说明
步骤一

步骤一

一袋5只，准备全部烤了。
步骤二放清水浸泡5分钟。
步骤三

步骤三

将鱿鱼眼珠和嘴以及身体躯干的支条去除。
步骤四铺放烤架上，入烤箱中上层烤三四分钟，鱿鱼卷起并散出味就烤好，浸泡鱿鱼时烤箱预热180度，上下火。
步骤五分两次烤，第一次两只。
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