五花牛肉的主料是五花牛肉，辅料有韩国梨、金针菇、韩国芝麻、生菜、芝麻叶、胡萝卜、小黄瓜，风味独特。

中文名

五花牛肉

菜品类型

家常菜

主要食材

五花牛肉

辅料

韩国梨

口味

风味独特

拼音

wǔ huā niú ròu

食品简介

主料：五花牛肉

辅料：韩国梨、金针菇、韩国芝麻、生菜、芝麻叶、胡萝卜、小黄瓜

调料：芝麻、低钠盐、酱油、芝麻油、白糖、蒜泥、黑胡椒粉、调味酱

操作：

1、把五花牛肉切成薄片，放入糖、芝麻、料酒、酱油、黑胡椒粉、芝麻油、梨汁拌和腌制；

2、京葱切片，胡萝卜切条，洋葱切丝，黄瓜切条；

3、锅入油，烧热，倒入切好的蔬菜和牛肉一起煸炒；

4、锅内再加入金针菇，和所有材料一起焖熟即可出锅；

5、食用时用生菜、芝麻叶包起炒好的牛肉，蘸酱即可食用；

6、食用前，可以将切好的黄瓜条和胡萝卜蘸酱食用。