射线灭菌法是一种利用射线的特性破坏细菌结构来杀菌的方法。射线灭菌法主要包括辐射灭菌法、紫外线灭菌法和微波灭菌法。射线灭菌法广泛应用于食品、临床医学、组织培养、制药等领域。词条详细介绍了3类方法的工作原理、应用以及优缺点。

基本简介

射线灭菌法,常用的射线是紫外线和电离辐射。①紫外线(ultraviolet,UV):波长200nm~300nm的紫外线(包括日光中的紫外线)具有杀菌作用,以250nm~260nm最强,与嘌呤和嘧啶的吸收光谱高峰一致。紫外线可使DNA链上相邻的两个胸腺嘧啶共价结合而形成二聚体,阻碍DNA正常转录,导致微生物的变异或死亡。紫外线穿透力较弱,普通玻璃、纸张、尘埃、水蒸汽等均能阻档紫外线,一般用于手术室、病房、实验室的空气消毒。紫外线可损伤皮肤和角膜,应注意防护。②电离辐射:包括γ射线、X射线和加速电子等,对各种微生物均有致死作用,细菌繁殖体对射线比芽胞要敏感。其机制是直接或者通过产生游离基,破坏DNA分子的共价键。辐射源常用同位素钴60,用于一次性医用塑料制品批量灭菌。