胡祖华，研究员。男，1936年5月出生，湖南慈利人。

经历

中共党员。1959年毕业于北京农业大学。现任黑龙江北大荒麦芽集团科研中心主任，中国作物学会大麦专业委员会委员。

主要业绩

毕业后被分配到黑龙江省农垦总局，从事北大荒开发建设38年，先后从事教学，生产和科学研究工作。

著作

现为黑龙江省农场总局红兴隆科研所研究员，在该所25年研究中，参与选育推广小麦品种6个，主持选育推广啤酒大麦品种8个，完成论文《气温，降水量对啤酒大麦产量和蛋白含量影响的研究》，1986年提出在黑龙江省东部三江平原农场建立啤酒大麦生产基地的建议和理论，并已促进该基地形成。先后撰写论文10篇，合著《大麦优质高产栽培技术问答》一书。自有品种"星啤麦二号"1995年获中国第二届农业博览会铜奖，该所大麦品种在本基地覆盖面积一直保持80%以上，选育的啤酒大麦品种多次受到国内外同行的好评。1997年退休后被聘任现职，新选育推广的"垦啤麦三号"品种受农户和麦芽厂，啤酒厂家欢迎，其品质可与进口澳麦原料媲美。