东莞爱尚菇食品科技有限公司（东莞爱尚菇食品科技有限公司）

正文

——“世界卫生组织提出的，人类最佳的饮食结构就是“一荤一素一菌”。这个菌就是指食用菌，在世界卫生组织提出的六大保健食品当中，蘑菇也榜上有名。

公司介绍

东莞爱尚菇食品科技有限公司位于松山湖科技产业园中医药健康科技园，内有省级工程技术中心和广东中医药大学中医药数理工程研究院。公司位于广东省中南部、珠江三角洲腹地，处于穗港经济走廊中段，南临香港、深圳、北靠广州，地理位置十分优越。良好的地理位置为公司提供了最前沿的资讯，并且公司位于中国最大的消费市场——珠江三角洲，并能有效地辐射全国及东南亚地区。

该公司秉承“积极创新、勇于开拓”的企业精神，致力于食用菌食品、保健品的研发与生产，将21世纪最健康的食品——食用菌以更健康、更美味、更方便的方式惠及广大消费者。公司毗邻国内最早食用菌工厂化的发源地－东莞塘厦，那里也是国内规模最大的食用菌规模化生产基地，为该公司提供了优质可靠的原料保障。

爱尚菇推出的“爱上菇”脆系列是运用国际最先进的真空低温技术加工而成的。真空低温技术是缘起欧美，在日韩、东南亚、台湾工艺技术等到了进一步的发展。该公司不仅将该食品加工技术得以掌握，还将这个技术经过工艺改造和提高，成为具有自主知识产权的低温真空脆化技术，并运用到健康食用菌食品的加工中，使产品保留了95%以上的营养价值，并且因为营养丰富，口感酥脆，风味独特的特点，受到中高端消费者的青睐。

将最健康的食品以最方便的形式惠及广大消费者是该公司一贯追求的目标。营养、方便、安全、绿色是食品生产发展的趋势。爱尚菇食用菌的加工生产无论是原料、生产工艺或是生产设备都力求符合产品的天然、营养、方便要求。产品绝对不含人工添加剂，全部产品纯天然加工或提取，不含人工防腐剂及人工色素；产品新鲜品质有保证，所有产品当日生产密封，全产业链保鲜，保证原材料到客户口中一贯好品质；高科技无菌生产，食品加工生产工厂获得HACCP认证，全数字化的批次管理可以准确锁定任何一个产品当时生产和包装的全部信息，包括人员操作规范和原料产地来源。保健食品生产厂获得GMP认证。爱尚菇引进全世界最先进的食品加工工艺技术，在保证食用菌本身营养不流失的前提下，做最好的口味。

该公司的菇脆系列采用的是真空低温干燥技术，采用真空干燥，不但加工温度大大降低，而且生产过程中氧气浓度也大幅度降低。食品不易褪色、变色、褐变，可以保持原料本身的颜色和营养。

原料基地

研发中心

原料基地

“爱尚菇”西峡香菇基地

东莞爱尚菇食品科技有限公司河南生产基地坐落在西峡县。西峡是一个深山县，位于伏牛山世界地质公园内，自然条件为“八山一水零点七分田”，既具有北亚热带向暖温带过渡的气候特点，又有冬季偏暖地区的气候差异。海拔181米至2212米，森林覆盖率76.8%，生态环境优越，适宜多种类农作物生长，是香菇生产的黄金地带。西峡香菇，河南省西峡县特产，每年从这里运出的香菇占全中国出口干香菇的70%以上、占全中国香菇总产量的近1/5，由此奠定了全中国干香菇的价格形成中心和出口货源集散中心地位。2009年，中国食用菌协会授予“中国香菇之乡”称号也获得了中国国家地理标志产品。“爱尚菇”所有的香菇原料采自西峡深山中香菇种植基地，香菇生长环境绝无污染。

主要产品

“爱上菇”脆是东莞爱尚菇食品科技有限公司专利技术生产研发的食用菌脆性休闲美食。产品采用真空低温干燥技术及专利工艺，生产过程中氧气浓度也大幅度降低，从而使食品不易褪色、变色、褐变。先进的工艺不但大大降低了产品的含油率，还更好地保留了原料本身的营养，产品更营养、更健康、食用更方便，且入口更酥化，更香脆，更健康，是现代人休闲娱乐必备的营养小食。

“爱上菇”脆产品