开心汤姆餐饮连锁有限公司（1995年创立的美式快餐公司）

公司介绍

公司使命：立百年基业，为人类造福

经营定位：让老百姓都能吃的起的美式快餐

核心价值观：顾客是我们的衣食父母，顾客永远是对的

经营理念：品质（Quality）服务（Service）清洁（Clean）

公司作风：FAF（Fast---快速、Accurate---准确、Friendly---友善）

开心汤姆食品结构的合理化与营养价值的科学化

开心汤姆非常注重其食品的结构合理调整与食品营养价值的科学化研究。所有开心汤姆的食品都经过开心汤姆的食品专家精心挑选、科学搭配，力求保证所有食品既符合人体营养需求，又可口美味。制造符合环保时尚的"绿色食品"是开心汤姆孜孜不倦长期追求的目标。

食品的原始风味与独特个性

开心汤姆一直认为：保持食品的原始风味与独特个性，是开心汤姆食品深受顾客欢迎而且长盛不衰的秘诀之一。因此，无论什么时候，无论在哪里，开心汤姆的食品，尤其是汉堡类食品，始终保持着原汁原味的美国本土风味。"原始的，就是最好的"成了开心汤姆长期信奉的食品经营信念。

1999年10月，几位来自佛罗里达州的美国顾客朋友在开心汤姆珠海香洲餐厅品尝完开心汤姆食品后啧啧称奇："在中国，只有在开心汤姆才能品尝到地道的汉堡！"。也许这就是开心汤姆作为"原始风味"卫道者的最有力佐证与最客观的评价。

品牌简介

珠海市开心汤姆餐饮连锁有限公司于1995年进入中国市场，经过近二十年对市场的调研和经验的累积开创了两种经营模式“开心汤姆美式快餐”和“开心汤姆披萨主题自助餐厅”。从2000年起连续多年获得美国马铃薯协会的大奖，和珠海十佳企业等荣誉。^[1]

开心汤姆从店址的选址-基础培训-开店管理-后续服务让开心汤姆获得了更多顾客的认可。目前已在山东省、湖南省、福建省、广东省等数十个城市开设百余家连锁餐厅。

开心汤姆美式快餐的主打产品炸鸡系列-金黄酥脆、鲜美多汁，自上市到现在依然是最受欢迎的产品。烤鸡系列-专用秘制腌料，使鸡翅外酥里能、味道层次分明，吸引了众多客户青睐。2009年根据市场的需求开发出“红烧牛腩”、”香汁排骨“等蒸饭系列新产品。

开心汤姆披萨主题自助餐厅，主打手工制作披萨，通过选用新鲜蔬菜、上等馅料、专用披萨酱通过标准化的制作，使顾客在任意一家店都能吃到完美的披萨。中餐、配餐在餐厅中相辅呈现！

发展历程

1996-1998年，开心汤姆开始着手在中国进行美式餐饮市场调查，并于1999年在中国广东成立开心汤姆美式快餐(珠海)有限公司总部。

1999年4月10日，位于广东省珠海市香洲丹田百货的开心汤姆总店正式开业，开心汤姆进入在中国发展的历史新纪元。

1999年7月1日，开心汤姆在中国的第一家连锁餐厅——海口望海楼开心汤姆餐厅，在中国海南省海口市正式开业。

2000年6月，企业股东重组，发展战略调整，开心汤姆总部名称变更为珠海市开心汤姆餐饮连锁有限公司。

2003年，经过长时间针对华北地区的考察，开心汤姆总部授权山东开心汤姆美式快餐有限公司负责山东市场的开发与拓展。(现已取消授权)

2005年10月1日，在珠海开设以休闲、聚会为主的披萨主题自助餐厅，并在短短两年内，在福建成立四家加盟店。

2011年全新的形象及标识开始使用。新的标识逐步替换旧的，也会在更多的地方体现出开心汤姆的用心，给人全新的体验。

2013年，开心汤姆陆续打造“热翅客”、“汤姆厨房”、“赖小海冰室”三大休闲饮食品牌。

截止2014年，开心汤姆已在山东省、湖南省、福建省、广东省等数十个城市开设百余家连锁餐厅。

企业文化

个性鲜明的美式

开心汤姆的食品不仅在口味上具有浓郁的美国本土风味，而且处处洋溢着浓浓的美国快餐文化气息。在食品结构搭配上，既有带着深刻烙印的美国传统快餐食品，如汉堡、炸鸡等，适合现代文明中人们的生活快节奏，也有充满"绅士"风味供人们慢悠悠叹尝的咖啡、沙拉等。

长期以来，开心汤姆在"饮食文化"的提炼与塑造方面不遗余力，让顾客在开心汤姆餐厅中不仅可以满足"饥饿"的生理需求，而且可以感受到开心、跃动的生命力激烈碰撞给人带来的情操熏陶甚至思想的洗礼。

开心汤姆食品的研究和开发

开心汤姆在食品的经营策略中采取的措施非常灵活。开心汤姆不仅要保持其固有食品的"原始风味"，还要不断研究当地的风俗习惯与顾客的不同口味，开发一些满足人们越来越高的口味需求。

开心汤姆总部的研究开发部与批准的供应商共同实验和开发新食品、纸制品和有关设备。所有新研发的菜式上市前都先由顾客组成的小组品尝鉴定，改善食品质量、样式与口味及符合地方性口味。公司将在食品的挑选和销售方面为各加盟店提供指导。

开心汤姆每年，甚至每个季度、每月都会研究开发出新鲜时尚的新食品与顾客见面，顾客在开心汤姆餐厅中可以在品尝新产品的新鲜与美味中感觉到开心汤姆不断变革的勃勃生机与活力。