春天的艾草是一款菜品，制作原料主要有艾草、萝卜等。

中文名

春天的艾草

主要食材

艾草

适宜人群

老少皆宜

是否含防腐剂

否

调料

盐、糖、鸡粉、生抽

材料

艾草、萝卜500克、里脊肉250克、腊肠4根、芹菜、红葱头1个、粘米粉调料：盐、糖、鸡粉、生抽

制作过程

1、艾草洗净沥干水份

2、艾草切碎、里脊肉切丁、腊肠切丁、芹菜切小粒、萝卜擦丝挤干水份、粘米粉1袋

3、热油锅把切好的红葱头入锅炒出香味

4、葱爆香后倒入里脊肉翻炒

5、肉变色后倒入腊肠、芹菜、萝卜翻炒

6、把材料炒熟后放进盐、糖、鸡粉、生抽拌匀出锅备用

7、上锅把水烧开

8、把切碎的艾草下锅用筷子划开煮2分钟

9、米粉下锅用筷子把艾草和米粉尽量拌均匀

10、粉出锅放在盆里醒15分钟

11、在蒸笼里铺上油线

12、待粉稍凉把余下的生米粉放进盆里和匀

13、把生熟米粉和成面团就可以开始包了

14、把面揪出挤子压成面皮比手掌宽就可以了

15、把馅料放进像包饺子一样包起来就好了

16、锅上汽后上笼蒸20分钟

17、热汽腾腾的艾角就可以出锅啰

18、趁热吃很香，我一口气吃了三个！