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椰丝粉团（椰丝粉团）

151次浏览 | 更新时间：2023-03-05

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椰丝粉团

椰丝粉团是一道美食菜谱，特点是甜糯滑软，口味是椰味浓香，主要制作原材料有糯米粉800克、大米粉200克、椰丝150克、豆沙馅350克。

是否含防腐剂

否

特点

甜糯滑软，椰味浓香

主要工艺

煮

基本介绍

原料：糯米粉800克大米粉200克椰丝150克豆沙馅350克

制法：将糯米粉和大米粉放在盆内拌匀，加入沸水烫成雪花状，揉成团、搓条、摘成每只12.5克

的剂子，逐只包入5克豆沙馅，搓圆成椰丝粉团生坯；锅中放清水，烧开后，投入生坯，待

再次烧开后，泼点冷水，煮至团子浮起，再煮3分钟，用漏勺捞出，取方盘铺上椰丝，倒入

团子，滚上椰丝，装入盘中，在每个团子的中心处放上一颗红樱桃点缀。

特点：甜糯滑软椰味浓香

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