毒味精（毒味精）

事件概述

在产品中掺加工业盐的案例已经不是什么新鲜的事，但是你能想象自己日常食用的味精中添加了工业盐吗？2010年12月15日有市民举报，在贵阳市云岩区三桥后坝改茶大道121号的定味食品厂用工业盐来加工味精。经暗访后，当日，贵阳市质量监督管理局联合云岩质量监督管理分局将生产“毒味精”的定味食品厂取缔，并当场查获近4吨“毒味精”，10余吨工业盐。

调查经过

证件齐全却加工“毒味精”

贵阳市云岩区三桥后坝改茶大道，拐入一个居民村，贵阳市质监局的执法车载着记者拐过了一个又一个坡。“你们不下来接我们，我们恐怕找两个小时都找不到。”与记者随行的另外一家媒体的同行对质监局工作人员开着玩笑说道。进入一家村民住宅模样的房子后面，有这样一家公司：贵阳市云岩定味食品有限公司。与其说是一个公司，记者在现场看到的更像是一个小作坊。然而，这样一个小作坊，却是生产着自称是经过上海天鲜调味品有限公司授权生产的味精。

12月15日中午，当质监局的执法人员到达现场时，加工厂内有四五名工人正在加工“毒味精”。

据贵阳市质量监督管理局稽查一科的执法人员童伟介绍，该厂的营业执照、卫生许可证等相关证件都齐全，但他们却在加工味精时加入了绝不能食用的工业盐。“如果人体一次性摄入过多的工业盐，就会出现痉挛、抽筋乃至死亡。”

童伟介绍，类似添加工业盐作为食品配料的工厂很多，但是这是他们执法以来，发现的第一起在味精中添加工业盐的工厂。

仅看车间卫生就不过关

记者在现场看到，该食品加工厂从门口到屋内，分别放着20千克的袋装味精、未封口的小袋味精、封口机、加工好的写有增鲜味精字样的成品味精。而另外两个房间则堆满了加工包装味精用的纸箱、包装袋和封装好成箱的味精。在工厂加工车间的门外的晾衣杆上，挂着一件标有海天酱油的蓝色衣服，里面的工人告诉记者，这件海天酱油的蓝色衣服就是他们的工作服。

“就是这里。”经质监局工作人员指引，记者来到了这个作坊。“单单就食品加工公司的卫生条件来看，这个作坊也不合格。”童伟介绍，食品加工企业，首先，工人进入加工场地进行作业时，地板上面的垫子，应该具备对于工人鞋子的消毒功能，其次在加工厂应该配备对加工人员手进行清洁、消毒、晾干的工具。这家工厂虽然配备了洗手的设施，但是他们的设施是停用的。水龙头根本开不出水来。”质监工作人员边说着边左右拧着用来清洁工人手的水龙头。水龙头只是能左右摇摆，却滴水未出。也未见洗手台上放有消毒液。

据了解，该食品厂从外面进来味精和工业盐，然后进行分装加工。该工厂采购的用于作成品味精原料的味精是合格的。只是他们本应添加食用盐却换成了添加工业盐。加工后的成品味精，分别分装成908克、180克、400克和1000克的包装，其中只有1000克包装的味精是无盐味精，其余包装的味精均加入了工业盐成分。

假冒品牌

在该食品厂的味精包装袋上，印着上海天鲜调味品有限公司出品的字样，制造商写着贵州省贵阳市云岩定味食品厂，原产地写着中国陕西宝鸡。执法人员告诉记者，如果该食品厂没有上海天鲜调味品公司的授权书，定味食品厂还将涉及假冒上海这家公司的品牌。

定味食品厂的负责人没有来到现场，而在现场，自称为该工厂老板的叔叔的解永中接受了记者的采访，但是面对记者采访时提出的大多数问题，其都表示不清楚。对于“毒味精”的去向，他称，据其了解，该食品加工厂于11月中旬开业不久，销售的地方主要是贵州下面的县份上。“贵阳人一般不会购买这种不出名的味精。这种味精就是便宜。我知道的就比如铜仁地区的一些小卖部。”解告诉记者。

对于该工厂是否拥有生产上海天鲜调味品有限公司的授权书，解模凌两可地说，“应该有的”。

目前，质检部门已经扣留了这批“毒味精”，并对非法购入的10余吨工业盐进行了封存。现在有关部门正在对案件作进一步调查。