青椒鱿鱼丝是一道家常菜,主要原料有干鱿鱼、葱丝、青红椒丝、盐、味精、辣椒油、蚝油等。

中文名

青椒鱿鱼丝

口味

主要食材

青椒

调料

盐、味精、辣椒油、蚝油

做法

原料

青椒鱿鱼丝

干鱿鱼一个。

辅料

葱丝、青红椒丝、盐、味精、辣椒油、蚝油。

做法

做法一

用料

食材用量
鱿鱼丝350g
青椒2个
生抽少许
少许
白砂糖少许
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详细步骤

步骤图片说明
步骤一

步骤一

准备好所有的食材,我是用的超市里买的冰冻的鱿鱼丝,解冻之后即可。
步骤二

步骤二

锅烧热,倒入少许花生油。
步骤三

步骤三

加入花椒,炸出味来。香气弥漫的太厉害,害的照片都没拍清楚。
步骤四

步骤四

加入葱姜进行翻炒。香味四溢。
步骤五

步骤五

倒入鱿鱼丝,滋滋声响起,一个个鱿鱼开始蜷缩起来。翻炒几下,加入豆瓣酱、白砂糖、生抽、耗油、鸡精进行翻炒。
展开表格做法二

用料

食材用量
鱿鱼头2个
青椒红椒适量
适量
适量
鸡精适量
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详细步骤

步骤图片说明
步骤一

步骤一

鱿鱼头洗净切丝!
步骤二

步骤二

蔬菜洗好切好 。
步骤三

步骤三

锅里油热下鱿鱼丝炒几下 。
步骤四

步骤四

再下豆芽,笋,蘑菇炒至半熟,放上青红椒炒熟 。
步骤五

步骤五

炒熟即可开吃!
展开表格做法三

用料

食材用量
青椒,生姜,料酒,味精,盐,白糖

详细步骤

步骤图片说明
步骤一

步骤一

把鱿鱼洗干净切丝,鱿鱼切成丝之后再洗一遍
步骤二

步骤二

青椒生姜切丝。
步骤三

步骤三

锅里油烧热放入生姜爆香
步骤四

步骤四

等生姜爆出香味后放入青椒翻炒一分钟
步骤五

步骤五

放入鱿鱼一起炒加入盐
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