淮杞炖狗肉是以淮山药、枸杞、狗肉，姜、料酒、盐为原料制作的一种食物。用于体弱、肾精亏脶及少气贫血等症的补养及治疗。

口味

原本味

主要食用功效

补阳

适宜人群

男性

用法

当菜或点心食用

工艺

炖

主要原料

狗肉

正文

淮山药60克、枸杞60克、狗肉1000克，姜、料酒、盐适量。将狗肉切碎烹炒后与诸味同入砂锅，以文火炖至狗肉熟烂即可。用于体弱、肾精亏脶及少气贫血等症的补养及治疗。

菜系及功效：

肝调养食谱 肾调养食谱 补阳食谱

口味：原本味工艺：炖

淮杞炖狗肉的制作材料：

主料：狗肉1000克

辅料：山药(干)60克,枸杞子60克

调料：姜10克，大葱10克，黄酒5克，味精2克，胡椒粉1克，盐3克教您淮杞炖狗肉怎么做，如何做淮杞炖狗肉才好吃　将狗肉漂洗干净，切成小块；山药、枸杞洗净，山药切开。将铁锅烧热，倒入熟猪油，投入狗肉和姜（切片）、葱（切段）煸炒，烹适量料酒，一并放入沙锅，并放入山药、枸杞、鸡清汤和适量精盐，用文火炖2小时左右，以狗肉熟烂为度。拣出姜、葱、酌加味精、胡椒粉等适调味品。

用法：当菜或点心食用。

淮杞炖狗肉的制作要诀：

本品需鸡清汤约1000克，口感更好。

小帖士-健康提示：

滋补肝肾，益精养血。用治肝肾精血亏虚、阳痿、早泄、身体衰弱、腰酸腿软、头目昏花、视力下降。

五脏兼补药膳

小帖士-食物相克：

山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。

枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。