沈青，1935年出生，湖北省天门县人。高级工程师。现任北京金三元食品有限责任公司名誉董事长，兼中华成功者研究会研究员，GC国际评审委员会评审委员，北京金锣咨询公司高级顾问等职。

主要贡献

在建国后的每个不同历史时期都在发明创造问世。如50年代发明的速算法；70年代发明的木材综合利用十方法；80年代发明的蒸汽助燃技术；90年代发明的汽水快速换热技术，成为历史上不同时期发明的创始人。特别是近几年多年是中国扒猪脸创始人、中国特许连锁“五连一锁”理论的创始人。《中华英才》1998年21期（201）46页有三页篇幅刊载他的事迹，大字标题是：“沈青没有在任何困难面前低过头”。《中国商人》1999年5月总第39期封二刊出“名牌战略与连锁经营”一书，封皮上大字标题上写着：在拥有了本书的知识之后你必定长盛不衰。

获奖记录

科研成果“蒸汽助燃锅改造综合技术”，黑龙江省星火科技二等奖，国家星火科技三等奖；“汽水直接快速换热技术”，获港粤科技进步一等奖、“98第二届爱迪生发队博览会金奖；

1970年代发明木材综合利用十方法获黑龙江省节约标兵奖；1966年开发将生猪头进行整体加工成熟食的发明专利，获1998年第二届爱迪生发明博览会“国际餐饮大王”荣誉称号。主要论述：“速算法”、扫盲速成教学法”、“木材综合利用”、“蒸汽助燃综合技术”、“节能与环保”、“名牌战略与连锁经营”等，以上专著均由出版社出版。“提高锅炉效率好办法”的论文被收录在“世界科学”及美国名人书局出版的《跨世纪国际名人名作》等著作中；“名牌战略与连锁经营”论文在全国多家刊杂志上转载或连载。

主要作品

多年来，先后有一百多篇论文发表在报刊杂志上。在八十年代，沈青先生的业绩材料即被编入《中国当代名人录》，九十年代被编入《世界名人录》、《中国当代著作家大辞典》、《中国当代高级专业技术人员大辞典》、《世界科技咨询专家》等各种名人、名录、传记辞典、辞海中。近几年沈青先生活跃在中国和世界的各种讲台上，在北京大学、人民大学、哈尔滨工业大学等各种学府以及中国各种高级研讨会上，经常听到沈音先生的声音。美国哈位大学教授将他芙手缔造的企业《金三元扒猪脸》编写为中小企业的案例，并邀请他为哈佛商学院就中小企业快速发展和名牌战略举行专门报告会。