日式炖蛋是一道以蟹柳、虾仁、鹌鹑蛋、西兰花、冬菇为原料制作而成的美食。
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日式炖蛋
日式炖蛋
调料
香麻油
辅料
蟹柳、虾仁、西兰花、冬菇
基本介绍
日式炖蛋
材料：蟹柳、虾仁、鹌鹑蛋、西兰花、冬菇、
做法：调好味道的鸡蛋汁，蛋和水的比例为1比三。如果用鲜汤更佳 关键是要用小火蒸 不然表面起泡 不平整 就不好看了，材料摆好，倒入蛋汁，蒸熟后滴几滴香麻油即可。[1]
材料
蟹柳、虾仁、鹌鹑蛋、西兰花、冬菇、调好味道的鸡蛋汁 蛋和水的比例为1比3
做法
材料摆好，倒入蛋汁，蒸熟后滴几滴香麻油即可。
制作关键
要用小火蒸 不然表面起泡 不平整 就不好看了
参考资料
1.鸡蛋的做法大全，怎么样吃鸡蛋才有营养？ · 爱未央生活网（引用日期：2013-03-16）
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