油葱拌面是一道以洋葱头、猪油、香菜、拉面为主要原料的美食。

材料

洋葱头75克、猪油1碗、香菜2根、拉面酌量。

调味料

洋葱油2大匙、酱油半大匙、醋半大匙。

做法

1.洋葱头洗净，取出杂质，切小薄片。猪油（或色拉油）一碗放入锅内，烧热时，放入洋葱片炸至酥黄盛出，即成洋葱酥。

2.水烧开煮面，面那内放入所有调味料，再将煮好的面胜入，先拌匀，面上在浇1大匙洋葱油，并放少许香菜末即成。