正文

厨房值班,中国人民解放军实施群众管理伙食的一项制度。由副班长或老战士轮流担任厨房值班员。负责验收购买的食物;掌握就餐人数和实物定量;检查饭菜准备情况,协助分发饭菜;通知做病号饭,给执勤和外出人员留饭;监督食堂卫生,帮助炊事班工作等。