肉丝白菜汤面。主要食材为五花肉、面条、白菜等。[1]

中文名

肉丝白菜汤面

口味

甜

菜品类型

面食

主要食材

肉丝

做法

做法一

用料

食材用量
面适量
肉丝适量
白菜适量
酱油适量
盐适量

详细步骤

步骤图片说明
步骤一

步骤一

先把水煮开 然后把面放进锅里煮 等面熟了再放油，盐，肉，白菜 最后煮好了再放味精 就可以起锅了 要特别注意的是！肉要用淀粉和酱油拌！！
做法二

用料

食材用量
五花肉适量 切片
葱姜蒜切丝切片
手擀面面不能太软 要醒一会儿
白菜菜帮切丝 菜叶切块
紫菜一撮
展开表格

详细步骤

步骤图片说明
步骤一

步骤一

食材备齐 关键是 肉切好后要用酱油料酒腌制十分钟
步骤二

步骤二

手擀面 技术活
步骤三

步骤三

白菜不同部位不同处理
步骤四

步骤四

热油时候丢三瓣大料 两三颗花椒
步骤五

步骤五

留底油 加白菜帮丝丝 炒 放些盐
展开表格做法三

用料

食材用量
小白菜250g
五花肉50g
姜适量
盐2勺
味精半勺

详细步骤

步骤图片说明
步骤一

步骤一

把生姜洗净拍好，小白菜洗净备用。
步骤二

步骤二

把五花肉洗净，肥、瘦肉分开切，热锅把肥肉煎成油后，倒入切好的瘦肉翻炒1分钟，倒入适量的水，放入拍好的生姜至水开。
步骤三

步骤三

水开后，放入洗好的小白菜至2分钟。撒上盐2勺、味精半勺至1分钟。
步骤四

步骤四

装盘。