当归羊肉羹，是一道传统的汉族药膳。

中文名

当归羊肉羹

主要食材

当归

分类

其它菜系

口味

鲜香

基本内容

当归羊肉羹

菜谱名称 当归羊肉羹

所属菜系 其它菜系

所属类型 健康菜谱

基本特点 适用于血虚及病后气血不足和各种贫血

基本材料

当归25克，黄芪25克，党参25克，羊肉500克，葱、生姜、食盐、料酒、味精各适量。

制作方法

1.将羊肉洗净，放入铝锅内，同时将葱、生姜、食盐、料酒投放铝锅内，将当归、黄芪、党参装入纱布袋内，扎好口，放入铝锅内，加水适量。

2.将铝锅置武火上烧沸，再用文火烧烂羊肉即成。

3.食用时加入味精，吃肉喝汤。