黄桃蛋挞,原料有淡奶油100~110克、糖24~30克、蛋黄一个、全蛋一个、三花奶51克、香草油少许,味道可口。

是否含防腐剂

调料

莱姆酒,香草油少许、糖

主要原料

淡奶油100~110克,黄桃一个,淡奶51克,全蛋一个,蛋黄一个

材料

塔水:淡奶油100~110克、糖24~30克、蛋黄一个、全蛋一个、三花奶51克、香草油少许(大概是这个比例吧!我给忘了)、黄桃一个、莱姆酒少许。

黄桃蛋挞

做法

做法一

用料

食材用量
蛋挞皮8个
牛奶100克
鸡蛋2个
炼乳1勺
黄桃或者黄桃罐头适量
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详细步骤

步骤图片说明
步骤一

步骤一

准备食材,如果没有黄桃罐头的话,用新鲜黄桃也可以!
步骤二

步骤二

将牛奶倒入器具中,加入鸡蛋,用手动打蛋器打散。
步骤三

步骤三

加入炼乳。(没有炼乳用白砂糖也可以)
步骤四

步骤四

加入低筋面粉,再次抽打均匀,至无干粉。
步骤五

步骤五

再将蛋挞液过细筛,这样就做好了。
展开表格做法二

用料

食材用量
纯牛奶210g
鸡蛋6个
蛋挞皮30个
黄桃罐头1罐
白糖50g
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详细步骤

步骤图片说明
步骤一

步骤一

准备食材
步骤二

步骤二

蛋挞皮回温
步骤三

步骤三

黄桃切小丁
步骤四

步骤四

放入蛋挞皮中
步骤五

步骤五

淡奶油加入纯牛奶
展开表格做法三

用料

食材用量
蛋挞皮12个
黄桃果肉适量
动物性淡奶油130克
大蛋黄2个或大鸡蛋1个
牛奶100克
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详细步骤

步骤图片说明
步骤一

步骤一

蛋黄加鸡蛋打散,打至糖稍稍融化。
步骤二

步骤二

加入牛奶、淡奶油搅拌均匀。
步骤三

步骤三

筛入低筋面粉或玉米淀粉,搅拌均匀。
步骤四

步骤四

过筛后倒入蛋挞皮中,7分满。每个蛋挞中加入2小块儿黄桃粒。
步骤五

步骤五

烤箱200度预热5分钟,将蛋挞皮放入中层。
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