形态特征
石鸡
石鸡头顶至后颈红褐色,额部较灰,头顶两侧亦沾浅灰色,眼上眉纹白色沾棕。有一宽的黑带从额基开始经过眼到后枕,然后沿颈侧而下,横跨下喉,形成一个围绕喉部的完整黑圈;眼先、两颊和喉皮黄白色、黄棕色至深棕色,随亚种而不同;耳羽栗褐色,后颈两侧灰橄榄色,上背紫棕褐色或棕红色,并延至内侧肩羽和胸侧;外侧肩羽肉桂色,羽片中央蓝灰色;下背、腰、尾上覆羽和中央尾羽灰橄榄色;外侧尾羽栗棕色,翅上羽和内侧飞羽与上背相似,初级飞羽浅黑褐色,羽轴浅棕色,外翈近末端处有棕色条纹或皮黄白色羽缘;外侧次级飞羽外翈近末端处亦有一浅棕色宽缘;三级飞羽外翈略带肉桂色。颏黑色,下颌后端两侧各具一簇黑羽;上胸灰色,微沾棕褐色;下胸深棕色,腹浅棕色;尾下覆羽亦为深棕色;两胁浅棕色或皮黄色,具10多条黑色和栗色并列的横斑。虹膜栗褐色,嘴和眼周裸出部以及脚、趾均为珊瑚红色、爪乌褐色。
大小量度:体重♂450-580g,♀440g;体长♂292-370mm,♀270-362mm;嘴峰♂18-23mm,♀17-22mm;翅♂140-168mm,♀141-153mm;尾♂83-110mm,♀82-108mm;跗蹠♂37-47mm,♀37-43mm。(注:♂雄性;♀雌性)
生活习性
留鸟。白天活动,性喜集群,有时白天成群窜到靠近山坡的农田地中觅食,遇惊后径直地朝山上迅速奔跑。紧急情况下亦飞翔,飞翔能力强且迅速,但飞不多远即落入草丛或灌丛中。清晨和黄昏时,雄鸡常站在光裸的岩石上或高处引颈高声鸣叫,似‘嘎嘎嘎……’或‘嘎拉,嘎拉’声,故当地群众称之为‘嘎嘎鸡’。开始鸣叫时比较缓慢,以后逐渐加快,并重复多次。
主要以草本植物和灌木的嫩芽、嫩叶、浆果、种子、苔藓、地衣和昆虫为食,也常到附近农地取食谷物。
生长繁殖
繁殖期4月末至6月中旬。4月中下旬即开始发情,期间天刚亮即开始鸣叫,偶尔亦出现雄鸡间的争偶斗争。通常营巢于石堆处或山坡灌丛与草丛中,也有营巢于悬岩基部、山边石板下或山和沟谷间的灌丛与草丛中。巢极简陋,也甚隐蔽,主要为地面的凹坑,内垫以枯草即成。每窝产卵7-17枚,偶尔有多至20枚的。5月初开始产卵,1天1枚,雌鸟产完卵后,常不声不响地从山沟飞出,转到雄鸟近旁,然后与雄鸡相对‘嘎嘎’地叫个不停。卵棕白色或皮黄色、具暗红色大小不等的斑点,卵的大小为38.6-42.5毫米×28.3-31毫米,平均39.5毫米×30.6毫米,重19-20克。雏鸟早成性,孵出后不久即能跟随亲鸟活动。
栖息环境
栖息于低山丘陵地带的岩石坡和沙石坡上,很少见于空旷的原野,更不见于森林地带。该物种栖息于荒芜干旱和半干旱的山坡上,植被覆盖率低,偶尔有树木和很矮的灌木丛。在较低的海拔高度,它可以在岩石山坡上找到适合干燥条件的灌木和灌木丛,在葡萄园,橄榄树林和农田中。
分布范围
原产地:阿富汗、亚美尼亚、阿塞拜疆、保加利亚、中国、塞浦路斯、埃及、格鲁吉亚、希腊、印度、伊朗伊斯兰共和国、伊拉克、以色列、约旦、哈萨克斯坦、吉尔吉斯斯坦、黎巴嫩、蒙古、尼泊尔、阿曼、巴基斯坦、巴勒斯坦、俄罗斯联邦、沙特阿拉伯、阿拉伯叙利亚共和国、塔吉克斯坦、土耳其、土库曼斯坦、乌克兰、阿拉伯联合酋长国、乌兹别克斯坦。
引进:巴林、加拿大、法国、德国、意大利、马其顿、新西兰、挪威、葡萄牙、圣赫勒拿岛、阿森松岛和特里斯坦达库尼亚群岛、南非、西班牙、美国(夏威夷)。
亚种分化
| 中文名称 | 拉丁学名 |
1. | 石鸡指名亚种 | Alectoris chukar chukar |
2. | 石鸡小亚细亚亚种 | Alectoris chukar cypriotes |
3. | 石鸡准噶尔亚种 | Alectoris chukar dzungarica |
4. | 石鸡新疆亚种 | Alectoris chukar falki |
展开表格保护现状
种群现状该物种分布范围广,不接近物种生存的脆弱濒危临界值标准(分布区域或波动范围小于20000平方公里,栖息地质量,种群规模,分布区域碎片化),种群数量趋势稳定,因此被评价为无生存危机的物种。
2004年估计全球物种数量为2,000,000只。在欧洲,繁殖种群估计为488,000-1,680,000对,相当于975,000-3,370,000个成熟个体(BirdLife International2015)。欧洲占全球范围的10%,因此修订后的全球物种规模估计为平均9,000,000-34,000,000只成熟个体,但需要进一步验证此估计值。中国的数量估计为10,000-100,000对(2009年)。
趋势理由:在欧洲,物种数量估计在11.7年(三代)中接近30%的速度下降(BirdLife International2015)。在黎巴嫩,物种被视为当地数量在减少。在其他地方,数量被怀疑是稳定的或在当地增加(McGowan和Kirwan2016)。
保护级别列入《世界自然保护联盟濒危物种红色名录》(IUCN)2018年ver3.1——无危(LC)。
2020年9月30日,国家林草局在其官网发布《关于规范禁食野生动物分类管理范围的通知》,对于石鸡等45种野生动物,《通知》明确要求要积极引导有关养殖户在2020年12月底前停止养殖活动,并按有关规定完成处置工作。确需适量保留种源用于科学研究等非食用性目的的,要充分论证工作方案的可行性,并严格履行相关手续。
管理规定
2020年10月,国家林草局发布通知,明确对64种在养禁食野生动物分类管理。其中,对石鸡等45种野生动物,于2020年12月底前要引导停止养殖。[1]
人工养殖
营养价值石鸡的肉和蛋都是高蛋白、低脂肪的高级营养滋补品和野味香郁的特禽佳品。鲜肉的粗蛋白含量达27%,具有补五脏、益心力、生津助气开窍等功效。石鸡味道鲜美,骨软肉厚,内脏小,屠宰率82%以上,是宾馆饭店的重要原料。同时,其适中的价格也吸引着相当多的消费者。
经济效益对生产者而言,养殖石鸡的经济效益也非常明显,饲养石鸡占地面积小,可因陋就简地开展笼养或散养,只要能遮风避雨的棚舍就可养殖。石鸡生长发育快,饲养周期短,80天左右长至400~450克可上市。石鸡抗病力强、适应性广,生产性能好,饲料报酬高,经济效益好,适合于养殖场集约规模养殖,也适合于城乡千家万户养殖,中国各地都有引入。
养殖方法养殖石鸡有笼养和平养两种。平养种石鸡应设网室;平养育雏,门窗均要加网,防止飞逃。一般以笼养为主。笼舍大小一般为2米长×3米宽×2米高。网眼1.5厘米×1.5厘米,使石鸡可方便地伸出头采食。每层之间要有粪板,底层稍向外倾斜,便于卵下滑采集。育雏方式有保温伞育雏、红外灯育雏、暖房育雏等多种。育雏笼有单层和多层几种,以镀锌铁丝笼为佳,虽然成本高,但使用寿命长,管理方便。育雏笼的网眼在0.6厘米×1.0厘米,既能漏粪,又不使雏鸟脚下陷。育雏早期网底加麻袋布以防滑,一周后可取出。食槽要小浅,饮水器可用养鸡的小号饮水器。
饲料配置成鸟可喂粒料和混合料。粒料为碎玉米、高粱、稻子、谷子等;混合料为:玉米面30%、豆饼面25%、麸皮10%、高粱面10%、大麦渣15%、鱼粉6.5%、骨粉3%、盐0.5%等,另加熟鸡蛋或碎肉、活虫,青菜或野草粉等青绿饲料,每天上、下午各喂一次。每只成鸡的精饲料日平均量约20克,繁殖期增至20克,还要喂少量面包虫,补充维生素、矿物质(主要是蛎壳)。卵需要及时取出置于孵化器进行人工孵化。