火腿馅饼是由鸡蛋等主要食材做成的一道菜品，属于家常菜。

中文名

火腿馅饼

主要食材

鸡蛋两只，火腿馅饼

调料

番红花、粗磨胡椒、盐、胡椒

正文

制作方法

火腿馅饼

火腿馅饼

（1)将鸡蛋、蛋黄、盐、胡椒搅拌混和

后，倒入鲜奶油二百CC，调匀。

（2）以小漏勺过滤一下。

（3）在剩下的五十CC的鲜奶油中加入番红花，轻煮，然后再经过滤后倒入（2），拌上粗磨胡椒调味。