翻沙,又叫翻砂,不过它的正确叫法应该叫“返沙”。翻沙是潮汕经典甜食的一种技法。因为它要老在锅里翻动,所以叫翻沙。和北方的拔丝技法有共通之处。 打个比方吧。同样是干净锅,少量油,大量糖,加上原料。火小了(不停的翻)是翻沙(因为糖浆遇冷就会重新变回固态,沙化。所以叫“返沙”),不大不小刚合适是拔丝,火大了兑上水叫糖色!
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亚洲(英语:Asia),是世界七大洲之一,以及亚欧大陆的主体部分,其西邻欧洲和非洲,东和南面太平洋和印度洋,最北抵北冰洋,总面积约4400万平方千米,囊括48个国家,总人口数量约42亿。
鸡肉炒饭是一种食物,制作原料主要有鸡肉、米、盐等。焯蔬菜是尤其是绿叶蔬菜时,要在水开后加少许盐和油,蔬菜焯好后马上倒入凉水里冰一下。这样会使绿色蔬菜颜色更好看,味道也好吃。
奥涅加河属俄罗斯北部河流。源出拉恰湖,曲折北流,注入白海奥涅加湾。长416公里,流域面积5.69万平方公里。河床多石滩,仅局部通航,以木材流送为主。12月初至次年5月结冰。河口有奥涅加市。
哈伦·拉希德(Harun Rashid,约764~809) 阿拉伯帝国阿拔斯王朝最著名的哈里发,因与法兰克的查理曼大帝结盟而蜚声西方,更因世界名著《一千零一夜》生动地渲染了他的许多奇闻轶事而为众人所知。在他统治的23年间,国势强盛,经济繁荣,文化发达,首都巴格达成了阿拉伯帝国的政治、经济、文化中心和文人学士的荟萃之地。
尚可名片
这家伙太懒了,什么都没写!
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