氧化还原指示剂氧化还原滴定法中用的指示剂氧化还原指示剂是氧化还原滴定法中所使用的一类化学指示剂。它们大多数是结构复杂的有机化合物，有的是氧化剂，有的是还原剂，而指示剂的氧化态和还原态具有不同的颜色。氧化还原指示剂用于当溶液中滴定体系电对的电位改变时，指示剂电对的浓度也发生改变，因而引起溶液颜色变化，以指示滴定终点。

离子交换树脂具有网状结构等高分子的化合物离子交换树脂是带有官能团（有交换离子的活性基团）、具有网状结构、不溶性的高分子化合物。通常是球形颗粒物。离子交换树脂的全名称由分类名称、骨架（或基因）名称、基本名称组成。孔隙结构分凝胶型和大孔型两种，凡具有物理孔结构的称大孔型树脂，在全名称前加“大孔”。分类属酸性的应在名称前加“阳”，分类属碱性的，在名称前加“阴”。如：大孔强酸性苯乙烯系阳离子交换树脂。

硫酸铈用作分析试剂等的无机化合物硫酸铈是一种无机化合物，分子式为Ce2(SO4)3，分子量为568.42。为无色至绿色斜方晶体。相对密度3.91。热至920℃分解。有多种水合物，例如五水合物为淡绿色单斜晶体，八水合物为桃红色三斜晶体，热至630℃失去结晶水变成无水盐，还有九水合物为淡红色六方晶体等，都溶于冷水，微溶于热水，能溶于稀硫酸。在酸性溶液中，用草酸钠还原硫酸高铈而制得。用作苯胺黑的显色剂。

高粱饴山东特产软糖高粱饴，统称饴糖，是山东的特产，是传统的名牌软糖，一向以“弹、韧、柔”三性兼备而著称。吃起来粘牙，甘美爽口。其选用优质白砂糖、淀粉、麦芽糖浆、水、高粱粉等为主料，采用传统工艺、设备、稳火细工熬制而成；以组织细腻、富有韧性、微甜可口的特点成为山东特产中的名品。近几年来，又创制了许多新的花色品种如具有玫瑰味的玫瑰饴。

铁盐新型的净水剂铁盐指含有铁离子（Fe3+）的盐，高分子聚合铁盐是一种新型的净水剂，主要用于自来水、工业给水的净化处理，是一种能完全可以满足国家新的饮用水卫生规范需求的首选药剂；同时在处理各种工业废水、生活污水方面，按其性价比，在绝大部分水体中要优于传统的铝盐药剂。

软糖本词条是多义词，共2个义项柔软和微存弹性的糖果软糖是一种柔软和微存弹性的糖果，有透明的和半透明的。软糖的含水量较高，一般为10%-20%。绝大多数软糖都制成水果味型的，也有一部分制成奶味和清凉味型的，其外形随成型工艺不同分为长方形或不规则形。

螯合作用金属等中心元素形成螯合物的过程螯合作用（Chelation）来源于希腊文的“chela”。意思是螃蟹或虾的螯。由中心离子和某些合乎一定条件的同一多齿配位体的两个或两个以上配位原子键合而成的具有环状结构的配合物的过程称为螯合作用。

胃溃疡慢性消化系统疾病胃溃疡是一种常见的慢性消化系统疾病。发病者以中老年男性多见。像口腔黏膜一样，胃内也有一层黏膜，当胃黏膜发生破损深度超过黏膜肌层时，就会形成胃溃疡。胃溃疡的典型症状是慢性、季节性、反复发作、节律性、规律性的上腹痛，其他症状有腹胀、反酸、恶心、呕吐等。胃溃疡主要是通过药物治疗，促进溃疡愈合。有少数严重者需要进行手术治疗。胃溃疡如果不及时治疗，可能会引起严重的并发症，如幽门梗阻、胃

氨配合物氨分子与金属离子的配位化合物氨配合物是一类氨分子与金属离子的配位化合物（简称配合物）。能够生成氨配合物的金属主要是过渡元素的后部分，通常是将金属盐的水溶液用氨处理即得，有的则须在无水条件下制备。制备的难易有时不能用来判断所生成的氨配合物的稳定性。

新闻周刊乔恩·米查姆，法夫里德·扎卡里亚编写周刊本词条是多义词，共4个义项《新闻周刊》是美国时政杂志中因评论优秀而获得荣誉最多的周刊，与《时代周刊》、《美国新闻与世界报道》并称为美国三大新闻周刊。它是一份在纽约出版，在美国和加拿大发行的新闻类周刊。在美国，它是仅次于《时代》的周刊，但是有时它的广告收入超过了《时代》。在发行量上，它超过了《美国新闻和世界报道》。在这三份期刊中，《新闻周刊》通常被视作

砷酸制备颜料、砷酸盐等的原料无色至白色透明斜方晶系细小板状结晶，具有潮解性，剧毒。能溶于水和碱，溶于乙醇和甘油等有机溶剂。加热风化并分解。可用于制备颜料、砷酸盐、杀虫剂等。可由三氧化二砷与硝酸反应制得。

玉米淀粉以玉米为原料制成的食材玉米淀粉（corn starch）又称玉蜀黍淀粉或苞米面。俗名六谷粉。白色微带淡黄色的粉末。将玉米用0.3%亚硫酸浸渍后，通过破碎、过筛、沉淀、干燥、磨细等工序而制成。普通产品中含有少量脂肪和蛋白质等。吸湿性强，最高能达30%以上。

硫酸高铈硫酸高铈，分析化学上和工业上用作氧化剂，也用于制防水剂和防霉剂等。硫酸锰（II）和硫酸高铈共同在硫酸溶液中可得到Tl（Ⅲ）生成剂。

酶活力单位酶活力的度量单位。1961年国际酶学会议规定：1个酶活力单位是指在特定条件（25℃，其它为最适条件）下，在1分钟内能转化1微摩尔底物的酶量，或是转化底物中1微摩尔的有关基团的酶量。

显色反应组分变成有色化合物的化学反应将试样中被测组分转变成有色化合物的化学反应，叫显色反应。

过滤设备水质预处理的设备之一多介质过滤器也称机械杂质过滤器，是水质预处理的主要设备之一。根据水质的情况采用相应的设计方案，以高效去除水体中的悬浮物、胶体、泥沙、粘土、腐殖物、颗粒物等杂质，降低水的浊度，达到水质澄清的目的。过滤设备是多种过滤设施的通称，指用来进行过滤的机械设备或者装置，常见于工业生产中。

范志红中国农业大学副教授代表作《食品营养学》获霍英东基金教学三等奖范志红，女，中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授，食品科学博士，中国食品科技协会营养支持委员会理事，中国酒店协会美食营养顾问，中国烹饪协会美食营养委员会专家委员，中国营养膳食推广工程专家顾问团顾问。研究领域为营养食品的开发，食品保健功能因子的提取、利用和效应，食物营养及安全性与栽培、储藏、加工因素的关系。1995年获北京市青年

三水亚铁氰化钾三水亚铁氰化钾是化学物质，分子式是C6H6FeK4N6O3。基本信息外文名Potassiumhexacyanoferrate(II)trihydrate化学式C6H6FeK4N6O3分子量422.3884英文别名KFCT;Potassiumfer

普鲁士蓝反应三价铁离子与亚铁氰化钾作用，形成普鲁士蓝色的亚铁氰化铁沉淀。

化学改变化学改变，生成新物质的变化，即：分子分成原子，离子，原子、离子重新排列组合构成新物质的过程。没有生成新物质的变化，叫做物理变化，两者要区别开。

HFCs氢氟烃的缩写HFCs是氢氟烃的缩写，大量使用时会引起全球气候变暖。基本信息中文名氢氟烃英文名Hydrofluorocarbons影响引起全球气候变暖制冷物HFC-134a简介氢氟烃（Hydrofluorocarbons,缩写HFCs），虽然其ODP为零

碳酸钾（英文名称：Potassium Carbonate），一种无机化合物。化学式为K2CO3，摩尔质量为138.025g/mol，密度为2.29g/cm。碳酸钾是一种无色吸湿性晶体或吸湿性白色粉末，具有很强的潮解性，极易溶于水，其水溶液呈碱性，难溶于醇类和丙酮。碳酸钾高温分解，易于大多数酸反应，放出二氧化碳。碳酸钾工业上可由草木灰法、路布兰法、氯化钾电解碳化法、离子交换法和有机胺法等法制得。碳酸

高血糖血糖值高于正常范围当血糖值高于正常范围即为高血糖。高血糖也是通常大家所说“三高”中的一高。另外“两高”分别是高血压和高脂血症。空腹血糖正常值在6.1mmol/L以下，餐后两小时血糖的正常值在7.8mmol/L以下，如果高于这一范围，称为高血糖。

铁粉本词条是多义词，共2个义项金属矿产品铁粉（iron dust）尺寸小于1mm的铁的颗粒集合体。颜色：黑色。是粉末冶金的主要原料。按粒度，习惯上分为粗粉、中等粉、细粉、微细粉和超细粉五个等级。粒度为150～500μm范围内的颗粒组成的铁粉为粗粉，粒度在44～150μm为中等粉，10～44μm的为细粉，0.5～10μm的为极细粉，小于0.5μm的为超细粉。一般将能通过325目标准筛即粒度小于44μ

胰腺人体最大的腺体胰是一个狭长的腺体，横置于腹后壁1~2腰椎体平面，质地柔软，呈灰红色。胰可分胰头，胰颈，胰体，胰尾四部分。胰管位于胰实质内，其行走与胰的长轴一致，从胰尾经胰体走向胰头，沿途接受许多小叶间导管，最后于十二指肠降部的壁内与胆总管汇合成肝胰壶腹，开口于十二指肠大乳头。在胰头上部有时可见一小管，行于胰管上方，称为副胰管，开口于十二指肠小乳头。胰腺分为外分泌腺和内分泌腺两部分。外分泌腺由腺