鸭肉粥味道鲜美，它的材料主要有鸭肉、大米等。
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鸭肉粥
由鸭肉、大米制作的美食
中文名
鸭肉粥
主要食材
鸭肉
辅料
葱
调料
黄酒、盐、鸡精、料酒
做法
做法一用料
| 食材 | 用量 |
| 香菇 | 2朵 |
| 鸭肉 | 适量 |
| 大米 | 适量 |
| 姜 | 几片 |
| 花生油 | 适量 |
详细步骤
| 步骤 | 图片 | 说明 |
| 步骤一 |
步骤一 | 冷水泡发两朵香菇 |
| 步骤二 |
步骤二 | 香菇切片 |
| 步骤三 |
步骤三 | 鸭肉切片和香菇一起加油盐生抽姜片腌制2小时以上。 |
| 步骤四 |
步骤四 | 大米加盐油腌制。 |
| 步骤五 |
步骤五 | 砂锅加适量水烧开。 |
用料
| 食材 | 用量 |
| 香菇 | 1朵 |
| 鸭腿肉 | 适量 |
| 大米 | 适量 |
详细步骤
| 步骤 | 图片 | 说明 |
| 步骤一 |
步骤一 | 鲜香菇切丁 |
| 步骤二 |
步骤二 | 鸭腿肉我已经提前用盐腌制后蒸熟，然后取小部分用勺子压碎 |
| 步骤三 |
步骤三 | 我用的是电饭煲已经做好的白粥 |
| 步骤四 |
步骤四 | 大火烧开加香菇丁 |
| 步骤五 |
步骤五 | 加入鸭腿肉，盐少许，煮粥时一定要随时搅拌，不然会粘底。 |
用料
| 食材 | 用量 |
| 芋头 | 1个 |
| 鸭肉 | 半斤 |
| 大米 | 1杯半 |
| 生姜 | 3片 |
| 小葱 | 1根 |
详细步骤
| 步骤 | 图片 | 说明 |
| 步骤一 |
步骤一 | 鸭肉洗干净，烧水，给鸭肉焯水 |
| 步骤二 |
步骤二 | 高压锅里热油，放入生姜片和葱段，煸出香味 |
| 步骤三 |
步骤三 | 放入焯水后的鸭肉和切好后的芋头块翻炒出香味 |
| 步骤四 |
步骤四 | 放入少许的生抽、鸡精、适量的盐，再翻炒一会儿 |
| 步骤五 |
步骤五 | 放入淘好的米，加1.5L水，盖上高压锅盖，煮到锅盖发出“呲呲呲”的水汽声，然后把电磁炉调到1000w再煮15分钟，就可以关火了 |
参考资料
1.鸭肉粥的做法步骤图解 粳米不可少 · 丽人时尚网（引用日期：2016-05-19）
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