1.选料:选肉层厚、果核小,粗纤维少的中国梅果。 2.制坯:将鲜梅果用清水淋湿,然后拌入食盐(加盐量为果重的20%),腌制7~10天后,晒为梅坯。 3.漂洗:梅坯先在清水中漂洗脱盐,水量应充足,以能温过梅坯为好。浸泡30分钟左右,约脱去盐分50%时,将果坯捞出,用清水冲洗,除去梅坯表面附着的盐分,沥干后晒干。 4.晒干:将梅坯摊放在竹席上,置于阳光下曝晒,开始时,不可多翻动,以免擦破果坯外皮,影响产量及品质。每天晚间堆好覆盖,早晨摊开晾晒,晒干后,用筛清量,除去杂质,装入缸内以备浸制。 5.浸渍:先将甘草加水煎煮成甘草汁,用纱布滤除杂质;再将糖精、香精及砂糠溶入。等溶化调匀后,加热到80℃左右,倒入盛有梅坯的缸内,并要常常翻动,以助其吸收。等到甘草液全部为梅坯所吸收,料液渗至果核内部即可。 6.晒制:将梅坯摊放在竹罗,置阳光下曝晒,晒干后经包装即为成品。产品特点甜中带酸,富奶油芳香,果肉食尽后,尚可从果核中吮吸甜香之味。含食一枚,生津止渴,回味无穷,有助茶兴。
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大理白族自治州,中华人民共和国云南省下辖自治州,地处云南省中部偏西,东邻楚雄州,南靠普洱市、临沧市,西与保山市、怒江州相连,北接丽江市,东经98°52′~101°03′,北纬24°41′~26°42′之间。截至2022年8月29日,大理州辖1市、8县、3自治县。州府驻地大理市下关,距昆明市331千米
比斯开湾(英文:BayofBiscay;法文:GolfedeGascogne;西班牙语:GolfodeBizkaia),北大西洋东部海湾,介于法国西海岸和西班牙北海岸之间,略呈三角形。比斯开湾位于北大西洋的东北部,东临法国,南靠西班牙,面积19.4万平方公里,总体积约33.2万立方公里,平均深度1715米,最大深度5120米。
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这家伙太懒了,什么都没写!
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