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基本信息
| 中文名 | 冬瓜大米粥 |
| 菜品类型 | 家常菜 |
| 主要食材 | 冬瓜 粳米 |
| 主要工艺 | 煮 |
制作流程
【原料】冬瓜 500 克 , 粳米 100 克。
【做法】将冬瓜洗净 , 去皮及子 , 瓜肉切碎 , 放人家用果汁机中搅打成糜糊 , 盛入碗中备用。将粳米淘净后放入沙锅 , 加适量水 , 中火煨煮成稠粥 , 粥将成时加冬瓜糜糊 , 拌匀 , 加葱花、姜末、精盐、味精调味 , 再煮沸即成。
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