苏志坚,男,1973年6月出生于浙江金华,副教授,博士。
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果冻是一种胶冻食品,主要原料包括水、食糖或淀粉糖等,同时还添加了增稠剂等食品添加剂。制作过程包括溶胶、调配、灌装、杀菌、冷却等工序。增稠剂是果冻的关键原料,常用的有海藻酸钠、琼脂、食用明胶、卡拉胶等。此外,果冻还添加了各种人工合成香精、着色剂、甜味剂、酸味剂等,以增加口感和风味。
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尚可名片
这家伙太懒了,什么都没写!
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