正文

CAS: 90-02-8

分子式: C7H6O2

分子量: 122.12

中文名称: 水杨醛

2-羟基苯甲醛

邻羟基苯甲醛[1]

英文名称: Salicylal

2-hydroxy-Benzaldehyde

salicylaldehyde

2-formylphenol

性质描述: 淡黄色到淡红色,澄清油状液体,有苦杏仁气味,工业品为淡黄色到淡红色。熔点-7℃,沸点196-197℃,闪点76℃。相对密度1.167(20/4℃),折光率1.5735。溶于乙醇、乙醚和苯,微溶于水。

质量标准:

香气 杏仁气味

含量 ﹥96%、99%、99.5%

外观 无色油状液体

沸点 197℃

用途: 该品为香料和其他有机合成的中间体。我国GB 2760-86规定为允许使用的食用香料,主要用以配制肉桂和坚果香精。