黄骅冬枣（中国国家地理标志产品）

产品特点

黄骅冬枣皮薄、肉厚、核小，肉质细嫩而酥脆，酸甜适口，口感极佳，是北方落叶果树中的高档鲜食品种。“食之若夏朝雨露，得回肠荡气之益；含之似攀月撷霞，有梦绕魂牵之诱”。成熟后落在地上能开裂；汁多无渣，甘甜清香；可溶性固形物35—38%，肉厚核小，可食率冬枣达96.1%。1996年10月，在黄骅冬枣论证会上，被与会专家誉为“全国260余个鲜食枣品之冠”。^[1]

黄骅冬枣有“长寿果”之美誉，营养丰富。据测定，黄骅冬枣总糖含量32.2%，总酸0.367%，并富含多种其他维生素和矿物质，含有天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸等19种人体必需的氨基酸，总含量为0.985毫克/100克；含蛋白质1.65%；膳食纤维2.3%，总量17.%；总黄酮0.26%；烟酸0.87毫克/100克；胡萝卜素1.1毫克/千克；维生素B10.1毫克/千克；维生素B22.2毫克/千克；维生素C的含量尤其丰富，达352毫克/100克；是苹果维生素C含量的70倍，梨的100倍，金丝小枣的20倍，有“活维生素丸”之美誉。^[1]

黄骅冬枣含有较多的维生素A、维生素E、钾、钠、铁、铜等多种微量元素，有保持毛细血管畅通、防止血管壁脆性增加的功能，对于高血压、动脉粥样硬化病症有疗效，有防癌之功效。营养价值为百果之冠，有“百果王”之称。^[2]

黄骅冬枣[中国国家地理标志产品]

产地环境

古贡枣园龙恩树

历史渊源

河北黄骅种植冬枣已有三千年的历史，可以上溯至秦汉之前，史载“燕赵千树枣”、“自古有鱼盐枣之饶”、“柳县章武（秦汉时黄骅域内置柳县、章武）皆植枣，以此物当食，家酿半斛，殷实富足。”

元世祖时，黄骅冬枣形成规模化种植，黄骅市齐家务聚馆村的冬枣林即由此时种植发展形成。

黄骅现今仍存有全世界面积最大、年代最古老的原始冬枣林，林中百年以上冬枣古树1067株，其中树龄600年以上者198株，这些古冬枣树虽饱经风霜，仍枝繁叶茂，果实累累。

黄骅冬枣栽培历史虽然已逾千年，但冬枣的繁衍仅限于娘娘河畔。关于娘娘河边的冬枣树，是有历史记载的。据说在明朝弘治年间，有位张娘娘，她生于“渤海之滨，高城（今黄骅一带）之地”，是明朝弘治皇帝孝宗的宠妃。其弟“主修水工”，借娘娘的庇荫“造福乡邻，凿娘娘河百余里，通运河，连渤海，以驳鱼盐。后，国舅犯律，株连娘娘，孝宗欲杀之。遂献冬枣，博孝宗欢颜。孝宗食之，以为‘仙丹’，大悦，封‘长寿果’，命国舅贡之，张姓方得保全”。^[1]

黄骅聚馆古贡枣园

生产情况

2012年，黄骅冬枣产量达到9000万公斤，实现产业产值8亿元。黄骅市新增冬枣保鲜库200个，年冬枣保鲜能力达到2万吨。

2014年，黄骅冬枣种植面积达到了30万亩，冬枣种植已遍及全市九个农业乡镇，270个村，7万农户，建设万亩冬枣基地1个，千亩以上的基地35个，500亩以上的基地80个，标准化管理精品园共计达到126个。冬枣产量达到1亿公斤，产值达到8亿元。^[3]

产品荣誉

1996年10月，黄骅冬枣被专家评为“全国260余个鲜食枣品质之冠”。^[3]

1999年，黄骅冬枣在昆明世界园艺博览会上获金奖，在首届京沧、津沧农产品洽谈会上分别被评为优质产品金奖。^[3]

2001年，黄骅市被国家林业局命名为“中国冬枣之乡”，并被河北省林业局命名为河北省优质冬枣生产基地县。^[3]

黄骅冬枣

地理标志

黄骅冬枣地理标志产品保护范围图

一、质量筹级

（一）等级

分为特级、一级、二级。

（二）等级质量

各等级质量见表2。

二、感官指标

果实近圆形，果顶较平，果粒均匀，果肉酥脆、甜酸可口，果实阳面为赭红色，有光泽。

黄骅冬枣

三、理化指标

理化指标应符合表3规定。

四、卫生指标

卫生指标应符合GB 2762和GB 2763的规定。