当「慈姑」薛家燕和「舅父波」阮兆祥在一个集饮食、信息、游戏共冶一炉的节目相遇，除了延续《皆大欢喜》的欢乐气氛之余，视坛上更会掀起一场以争夺金鲍鱼、即食鲍鱼等奖品的另类《溏心风暴》。

外文名

Let‘s Play With Our Food

首播时间

2012年07月28日

类型

综艺娱乐

监制

张志明

内容简介

溏心风暴

每集家燕姐及祥仔会以分组对决形式，各自邀请两位识食识煮的嘉宾组队，进行三个回合的比试。其中「食、识、胜也」环节，由两位城中名厨炮制主题食材，嘉宾要抢答与该食材有关的有趣信息；「煮场交锋」则要求两队嘉宾运用指定食材进行限时赛；而最令人期待的还有「Amazing Cooking」部份，每集请来一位大厨构思及示范一道以不可思议的食材组合所做成的惊喜菜式，然后嘉宾便要自行解构并即场烹煮。

一个集合两大笑弹主持、多位大厨和演艺精英等入厨高手的非一般合家欢节目，旨在于十五个周日晚上，与观众分享开心入厨乐，请大家做好吃、学、玩、笑的准备。

分集剧情

共15集01-0506-1011-15第1集播出日期: 2012.07.29 (日)　　由薛家燕、阮兆祥主持的《皆大欢喜之溏心风暴》，首集请来重量级嘉宾李司棋和关菊英，以及李思捷与其「住家厨神」母亲冯筱仪进行分组对决，又邀得久未在TVB露面的「捞家」罗嘉良当特别嘉宾，为各道精采菜式试味。　　首回合的「食、识、胜也」，以波士顿龙虾为题，于五星级酒店中菜厅担任行政总厨40年的李强师傅，以及曾先后效力过中港多间五星级酒店、精通中、西、亚洲菜的杨国基(Billy)，分别示范令人垂涎三尺的「芝士牛油焗龙虾」和「龙虾马沙拿」。到底哪组嘉宾能够成功抢答到最多有关波士顿龙虾的有趣信息，获得金鲍鱼兼品尝大厨示范菜的奖励呢？　　接着轮到两组嘉宾「煮场交锋」，运用指定食材桂花蚌和珊瑚蚌进行限时赛。　　司棋姐和菊姐合力炮制工序繁复的「日式茶碗蒸双蚌」，而李思捷和冯筱仪则献上一味材料多多的「泰式海中宝」，真好奇「大细契」的默契较好，还是母子档上阵较为煞食呢？值得一提，原来桂花蚌和珊瑚蚌并非真蚌，究竟它的真正身份是甚么？节目特别请教海鲜专家，帮大家揭开谜团。　　而压轴的「Amazing Cooking」环节，由本地著名私房菜主理人余健志(Jacky)以不可思议的食材配搭组合，创制出令人惊喜万分的「蛋挞麻辣鸡」。两组嘉宾能否凭着天赋的下厨本领，自行解构并即场烹煮出同一道菜式，赢走50罐即食鲍鱼呢？就请观众们拭目以待。第2集播出日期: 2012.08.05 (日)　　今集《皆大欢喜之溏心风暴》会延续欢乐搞笑气氛，请来「Laughing哥」谢天华、陈敏之，以及鬼马风趣的田蕊妮与乔宝宝当嘉宾，一展他们非凡的厨艺，誓要争夺金鲍鱼、即食鲍鱼等丰富奖品！　　两组嘉宾急不及待进行首回合「食、识、胜也」的比试，今次更会以极为矜贵，有「菌中之王」之称的松茸为主题食材，曾于多间五星级酒店担任行政总厨的梁伟灏(Eddy)，以及拥有十六年入厨经验的著名私房菜总厨黄君师傅，会分别示范烹调香味洋溢的「松茸野菜意大利饭」和「香煎松茸王配带子及脆皮鸽肉卷」，看来嘉宾们可以一饱口福呢！究竟哪组嘉宾能够成功抢答到最多有关松茸的有趣信息，先拔头筹获得金鲍鱼，并一尝大厨精心烹调的示范菜？　　经过一轮热身后，两组嘉宾来个「煮场交锋」，运用指定食材陈皮进行限时赛，大显身手比拼厨艺一番，但原来正宗的陈皮才有健脾去痰的作用，到底如何分辨的呢？目前找到最古老的陈皮又有几多年历史？节目中会请来专家为观众一一揭晓。谢天华和陈敏之合力炮制难度甚高的「陈皮驴打滚配陈皮红糖茶」迎战，而田蕊妮和乔宝宝亦不甘示弱，创制出一道「陈皮秋葵素菜煲」，乔宝宝更出动他的家乡美食「印度薄饼」比拼，最终鹿死谁手？　　来到压轴的「Amazing Cooking」环节，年仅十九岁便赢得厨艺比赛冠军，意大利餐厅老板身兼大厨的刘铭佳(Ken)会以打破常规的食材配搭组合，炮制出令人意想不到的菜式「红酒皮蛋冻汤配芝士薯茸」，两组嘉宾能否凭借他们充满创意的头脑，参透出当中菜式的窍门并即场烹煮菜式，夺取50罐即食鲍鱼呢？第3集播出日期: 2012.08.12 (日)　　今集《皆大欢喜之溏心风暴》会继续发放欢乐能量，请来「扮野搞笑能手」廖伟雄与江欣燕，以及「俊男美女」组合胡渭康和庄思敏当嘉宾，进行分组厨艺对决，施展浑身解数争夺金鲍鱼、即食鲍鱼等丰富奖品！　　两组嘉宾马上进行首回合「食、识、胜也」的比试，今次会以来自阿拉斯加的野生三文鱼为主题食材，究竟野生与人工饲养的三文鱼在营养价值上有何不同？于五星级酒店中菜厅担任行政总厨四十年的李强师傅，以及拥有二十九年入厨经验的著名本地中、日融和菜先驱玉置良三(Tamaki)师傅，会分别示范烹调惹味十足的「姜葱砵酒三文鱼头锅」和「日式鲑鱼三吃」，期间口才了得的阮兆祥到底说了甚么而令廖伟雄「哑口无言」？哪组嘉宾又能够成功抢答到最多有关三文鱼的有趣信息，一饱口福品尝大厨精心烹调的示范菜？　　接着轮到两组嘉宾「煮场交锋」，运用指定食材牛胃进行限时赛，比拼厨艺一番，到底牛胃可分为哪些部位？最矜贵又是哪一部位呢？鬼马的廖伟雄和江欣燕合力炮制创意十足的「凉拌麻辣金钱肚」，而胡渭康和庄思敏亦毫不逊色创制出工序繁复的「水煮金钱肚」迎战，势均力敌，最终谁胜谁负？　　经过一轮激战后，来到压轴的「Amazing Cooking」环节，本地著名私房菜主理人余健志(Jacky)会以不可思议的食材配搭组合，创制出令人惊喜万分的菜式「臭味相投甘露」，两组嘉宾能否发挥臭豆腐的特性，烹调出令人赞叹的美味臭豆腐菜式，夺取五十罐即食鲍鱼呢？第4集播出日期: 2012.08.19 (日)　　「感谢煮！」今集《皆大欢喜之溏心风暴》会请来「夫妻档」罗敏庄、陈国邦，以及生鬼搞笑的商天娥与黎诺懿当嘉宾，分组比拼非凡的厨艺，全力争夺金鲍鱼、即食鲍鱼等丰富奖品！　　两组嘉宾马上进行首回合「食、识、胜也」的对决，今次会以「日本国产」，来自九州岛的佐贺和牛为主题食材，究竟不同部位配合甚么煮法才能品尝到和牛的真味呢？于五星级酒店中菜厅担任行政总厨四十年的李强师傅，以及曾任五星级酒店行政总厨、兼荣获Hong Kong Food Festival金奖的Thomas Lee，会分别示范牛味浓郁的「鲜百合露笋炒日本和牛」和「西日式汁煮佐贺和牛西冷」，令嘉宾们急不及待想试食一番！到底哪组嘉宾能够成功抢答到最多有关佐贺和牛的有趣信息，脱颖而出获得金鲍鱼，并一尝大厨精心炮制的示范菜？　　接着来到「Amazing Cooking」环节，本地著名私房菜主理人余健志(Jacky)会以创作理念的食材配搭组合，创制出打破常规的菜式「咸鱼西瓜皮鲜虾沙律」，惊喜满分，两组嘉宾能否发挥他们的创意，融和食材的精髓炮制出美味的菜式，夺取五十罐即食鲍鱼呢第5集播出日期: 2012.09.02 (日)　　今集《皆大欢喜之溏心风暴》继续发放搞笑欢乐气氛，请来「型男美女」组合陈展鹏与高海宁，以及杨思琦与梁烈唯当嘉宾，一展他们非凡的厨艺，誓要争夺金鲍鱼、即食鲍鱼等丰富奖品而归！　　两组嘉宾马上进行首回合「食、识、胜也」的比试，今次会以鲜味十足的琵琶虾为主题食材，究竟如何分辨不同品种的琵琶虾呢？曾任五星级酒店大厨、兼荣获加拿大厨艺大赛冷盘组银奖的Boris Lee，会示范烹调难度甚高的「琵琶虾意大利饺配法式鱼子酱牛油汁」，令嘉宾们垂涎三尺！而成功答对最多有关琵琶虾的有趣信息，可以大饱口福了！　　经过一轮热身后，两组嘉宾急不及待来个「煮场交锋」，运用指定食材花胶进行限时赛，到底花胶的真正身份是甚么？要配合不同的煮法又可以怎样挑选？鬼马有趣的杨思琦和梁烈唯合力炮制创意十足的「2012花胶军舰KIWI号」，而陈展鹏和高海宁亦创制出滋补十足的「花胶冬菇炆鸡」来一决高下！究竟最终战果如何？　　来到压轴的「Amazing Cooking」环节，今集余健志(Jacky)会创制出中西合壁的「猪脚姜西多卷」，闻者目瞪口呆，两组嘉宾又能否参透出当中窍门，烹调出菜式的精髓，夺取丰富奖品呢？继续查看06-10集

相关信息

无线全新饮食节目《皆大欢喜之溏心风暴》近日举行开镜拜神仪式，主持薛家燕及阮兆祥与首集嘉宾罗嘉良、关菊英、李司棋、李思捷和母亲冯筱仪齐齐出席。

罗嘉良已有一段时间没有在香港亮相，他透露此行回港是出席儿子小学毕业礼，因为工作他大部份时间留在内地，与儿子很少见面，只能靠电话联络。而再婚的他与太太相处依然甜蜜，在他脚上多了一个纹身圆案，他说是与太太爱的纹身，寓意同心。而且他有考虑与现任太太生小孩，现在正努力当中。至于何时返无线拍剧？他表示，虽然没有合约，但大家关系良好，若有好剧本他都会考虑

家燕姐为节目打尽“人情牌”，除了罗嘉良外，强劲嘉宾阵容还陆续有来，家燕姐坦言炎炎夏日担心拍剧会捱不住，所以便接这类轻松类型节目就最适合不过。