采用天然海水培养的螺旋藻则称之为海水螺旋藻,海水藻旋藻养殖在技术上较难,但质量(主要指营养成分含量)比淡水螺旋藻要高得多,因此近年来成为国际上螺旋藻开发的方向,迄今为止,中科院南海海洋所是世界上唯一拥有全海水生产螺旋藻技术的机构。

植物界

颤藻科

螺旋藻属

念珠藻目

起源

螺旋藻是一类低等植物,属于蓝藻门,颤藻科。它们与细菌一样,细胞内没有真正的细胞核,所以又称蓝细菌,在显微镜下可见其形态为螺旋丝状,故而得名。蓝藻的细胞结构原始,且非常简单,是地球上最早出现的光合生物,在这个星球上已生存了35亿年。因此,最初的螺旋藻是生长在海水中的,后来退化到淡水中生存,科学家通过高新技术将它重新带回海水中,将恢复其远古时的神奇功效。

主要价值

(1)由于受到海水高盐、高渗透压的刺激,海水螺旋藻含有比淡水螺旋藻更多的活性因子,如藻多糖、肌醇、藻蓝蛋白等

(2)海水中含有丰富的有利身体健康的微量元素可被充分吸收

(3)海水螺旋藻细胞疏松易碎,更有利人体消化吸收

(4)海水螺旋藻没有任何污染产生,食用更安全、可靠。

所以,食用海水螺旋藻,效果更好、见效更快,质量更保证。