《粮油加工》是由中国机械工业联合会主管，北京卓众出版有限公司主办，中国粮油学会油脂分会协办的中央级综合性科技期刊。该期刊是中国粮油学会油脂专业分会会刊，也是集技术性、行业性、实用性和动态信息为一体并诠释粮油行业产业链的科技与市场的期刊。2016年1月1日，《粮油加工》正式停刊。
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粮油加工
卓众出版公司主办的科技期刊
中文名
粮油加工
国内刊号
11-9342/S
类别
轻工业手工业
语言
中文
主办单位
北京卓众出版有限公司
主编
牟广英
出版周期
月刊
外文名
Cereals and Oils Processing
国际刊号
2095-6495
所属国家
中国
主管单位
中国机械工业联合会
编辑单位
《粮油加工》编委会
创刊时间
1970
编辑部地址
北京
创刊历史
1970年，《农机情报资料》创刊。
1971年，《农机情报资料》改为《农业机械资料》。
1972年，《农业机械资料》又改名为《农机情报资料》。
1986年，《农机情报资料》改名为《农牧与食品机械》，并由月刊改为双月刊。
2001年，《农牧与食品机械》由双月刊改为月刊。
2005年，《农牧与食品机械》改名为《粮油加工》。
2016年1月1日，《粮油加工》正式停刊。
办刊条件
栏目方向《粮油加工》所设栏目有论坛、特别报道、经理人、本刊视点、科技前沿、经营之路、产业科技、实用指南、市场评述、行业资讯、油脂工程、粮食工程、粮油食品、粮油机械、精深加工等。
人员编制据2018年6月《粮油加工》官网显示，《粮油加工》第二届编委会共有编委35人。顾问2人。
编委：
丁福祺、王哲、王凤成、王兴国、王俊籽、田恒增、刘文秀、刘大川、刘作民、刘泽林、牟广英、李子明、李里特、朱文鑫、何东平、汪学德、谷克仁、杜润鸿、罗骏、周坚、周丽凤、周伯川、周惠明、赵茂盛、胡新标、郭祯祥、相海、陶钧、谢阶平、董福生、傅敦智、鲁言文、褚绪轩、韩祖耀、裘爱泳。顾问：
王瑞元、李志伟。办刊成果
出版发行据2018年6月6日中国知网显示，《粮油加工》出版文献共10332篇。
据2018年6月6日万方数据知识服务平台显示，《粮油加工》载文量为2919 。
影响因子根据2018年6月6日中国知网显示，《粮油加工》总被下载1007564次、总被引28050次。根据2018年6月6日万方数据知识服务平台显示，《粮油加工》被引量为13853、下载量为139974；据2010年中国期刊引证报告（扩刊版）数据显示，《粮油加工》2010年影响因子为0.64，在全部统计源期刊（6194种）中排3956名，轻工业与手工业（124种）中排第80名。
收录情况《粮油加工》被中国学术期刊综合评价数据库（CAJCED）、中国期刊全文数据库（CJFD）、中文科技期刊数据库、万方数据数字化期刊、中国科学引文数据库、北京大学《中文核心期刊要目总览》来源期刊（1992年（第一版），1996年（第二版），2004年版，2008年版）、中国知网入网期刊等收录。
荣誉表彰《粮油加工》是全国中文核心期刊、部级优秀期刊。
文化传统
形象标识
刊头题字
精神理念《粮油加工》立足于粮油工业，关注行业热点，探求行业发展，注重实用技术。旨在传播与交流粮食与油脂加工行业先进的企业管理经验，促进企业改革；传递中国国内外粮油政策和市场信息，剖析粮油市场，预测市场走势，指导企业经营；全面报道粮食与油脂加工行业的科技发展、科研成果、专利技术及行业动态等。
期刊领导
截至2016年1月1日《粮油加工》停刊时，《粮油加工》第二届编辑委员会领导如下：
编委会主任：
李树君编委会副主任：
左恩南主编：
刘振营副主编：
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作者
