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鸡肠面
鸡肠面
做法
做法一用料
| 食材 | 用量 |
| 鸡蛋面 | 2块 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 肉粒多火腿肠 | 1根 |
| 甜椒 | 半个 |
| 洋葱 | 三分之一个 |
详细步骤
| 步骤 | 图片 | 说明 |
| 步骤一 |
步骤一 | 锅内水烧开，下面条煮，水中放适量盐，可以让面条更劲道。面条可以选择比较粗一点的，会更好吃。 |
| 步骤二 |
步骤二 | 面条煮软后捞出，放到凉开水中，用筷子把面条调松，这样能让面条劲道，同时快速降温，不让面条相互粘连。 |
| 步骤三 |
步骤三 | 捞起面条，控干水，放入少量熟油，也是为了让每根面条彼此独立、不粘。鸡蛋搅散，起锅热油，把蛋液倒入热锅中翻炒，再加入香肠片，炒至肉变白，再加入青菜叶翻炒一会。 |
| 步骤四 |
步骤四 | 捞起面条，控干水，放入少量熟油，也是为了让每根面条彼此独立、不粘。放入面条，加入适量盐、酱油，翻炒均匀即可。 |
用料
| 食材 | 用量 |
| 挂面 | 1把 |
| 西红柿 | 1个 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 火腿肠 | 2根 |
| 味极鲜酱油 | 10克 |
详细步骤
| 步骤 | 图片 | 说明 |
| 步骤一 |
步骤一 | 准备好所有的食材 |
| 步骤二 |
步骤二 | 番茄切丁，鸡蛋打散。火腿肠切条 |
| 步骤三 |
步骤三 | 锅中放入食用油，葱花爆锅 |
| 步骤四 |
步骤四 | 加入番茄丁翻炒 |
| 步骤五 |
步骤五 | 炒制汤汁变稠变红即可 |
用料
| 食材 | 用量 |
| 面条 | 30克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 火腿肠 | 1根 |
| 食用油 | 适量 |
| 食用盐 | 适量 |
详细步骤
| 步骤 | 图片 | 说明 |
| 步骤一 |
步骤一 | 煮好面条，沥水备用 |
| 步骤二 |
步骤二 | 鸡蛋打入碗中 |
| 步骤三 |
步骤三 | 火腿肠切丁放入碗中 |
| 步骤四 |
步骤四 | 加入适量食盐，搅拌均匀 |
| 步骤五 |
步骤五 | 面条放入鸡蛋火腿混合液 |
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