迪斯特酒庄(Château Destieux),坐落于圣艾美隆(Saint-Emilion)产区一处最高的坡地,始终被南方温暖的阳光佑护,行行笔直的葡萄藤,深深扎入粘土与石灰土层中,昭示出繁茂的希望。这处当地最高的风水宝地,被誉为“圣艾美隆之眼”,而酒庄的名字便源自于此,迪斯特(Destieux)在古法语中意为“眼睛”。自这只神奇的眼睛所投映出的,正是绵绵延伸至多尔多涅河(Dordogne River)沿岸葱郁的葡萄园。 酒庄的葡萄园一直保持着最原始的风貌,占地8公顷,平均树龄45年,皆正值壮年。为了酿造最高品质的葡萄酒,迪斯特酒庄坚持等到葡萄完全成熟后才进行采摘,因此酒庄的采收期往往要比临近的酒庄延迟三个星期左右,面临产量降低的风险。但即便如此,酒庄主人依然坚持以追求高品质的葡萄酒为目标,将葡萄酒作为终身事业,为之倾注全部心力。承袭了典型波尔多右岸家族酒庄管理模式的迪斯特酒庄,个性十足却又不失亲切,努力酿制着高品质的美酒,不辜负这“圣艾美隆之眼”的美名。
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尚可名片
这家伙太懒了,什么都没写!
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