香葱苏打饼干是一道简单的饼干，主料是黄油、酵母粉、盐、低筋面粉、牛奶、苏打粉、干香葱末、白芝麻。

中文名

香葱苏打饼干

主要原料

黄油

是否含防腐剂

否

配料

苏打粉

做法

做法一

用料

食材用量
低筋粉150g
牛奶50g
玉米油30g
酵母4g
小苏打1g
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详细步骤

步骤图片说明
步骤一

步骤一

小葱切碎
步骤二

步骤二

除小葱外所有食材混合搅拌
步骤三

步骤三

揉成面团
步骤四

步骤四

加入小葱
步骤五

步骤五

将小葱揉到面团里，室温醒发30分钟
展开表格做法二

用料

食材用量
纯牛奶60克
酵母2克
玉米油35克
低筋面粉150克
糖4克
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详细步骤

步骤图片说明
步骤一

步骤一

酵母放在牛奶中静置5分钟
步骤二

步骤二

香葱切碎
步骤三

步骤三

静置好以后，放入全部食材
步骤四

步骤四

揉成团，盖上保鲜膜发酵半小时
步骤五

步骤五

发酵好后，擀成薄片，切出形状
展开表格做法三

用料

食材用量
蛋糕粉150克
葱叶30克
盐1克
小苏打1克
牛奶50毫升
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详细步骤

步骤图片说明
步骤一

步骤一

准备好这些材料啦
步骤二

步骤二

面粉装进盆里，放入酵母，小苏打，拌匀
步骤三

步骤三

加入玉米油拌匀
步骤四

步骤四

倒入准备好的葱花，搅拌，倒入牛奶
步骤五

步骤五

揉成面团，盖上保鲜膜，发酵20分钟
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做法一

原料

黄油、酵母粉、盐、低筋面粉、牛奶、苏打粉、干香葱末、白芝麻。

做法

分量：约55块

香葱苏打饼干

1。准备原料：黄油30克，酵母粉4克，盐3克，低筋面粉165克，牛奶90克，苏打粉1克，干香葱碎适量，白芝麻适量

2。将牛奶用微波炉加热至温热，把酵母粉撒进温牛奶中，溶化均匀

3。将低筋面粉，香葱碎，白芝麻，盐，苏打粉，几样混合均匀，再倒入酵母牛奶液，用筷子搅拌成团，最后加入软化的黄油，揉成适当光滑且不粘手的面团

4。桌面上撒少许面粉，将面团用擀面杖擀成一大张薄厚均匀的薄饼，再用小模具一一压出饼干状

5。将压好的饼干生坯依次放在烤盘上，相互之间留有膨胀的余地

6。用叉子在饼干生坯上叉处小孔眼，再用刷子蘸上盐水，均匀的刷在表面

7。烤箱事先预热，然后放入烤盘，200℃上下火烤制13分钟左右（具体时间火力根据各家烤箱不同自行调节），烤至上色即可，关火后还可用余温再焖一会，注意，关火后温度还是很高，小心不要糊了

注意事项

1。香干葱末，在超市的调料货架可以买到，一小瓶大概10多块钱。

2。如果买不到干葱末，把小青葱切碎，放在烤箱中，用150度左右的温度，烤约10分钟左右，脱脱水再使用。但要随时关注，不要烤糊了。

做法二

材料

用料

• 小麦面粉100克

• 细香葱20克

辅料

• 酵母(干)1克

• 苏打粉0.5克

调料

• 食盐1克

• 牛奶56毫升

• 黄油20克

做法

1.如果没有干细香葱末，就自己做吧，细香葱洗净切细末

2.放入烤箱150度烤10分钟左右，注意不要烤过了

3.黄油液化，将牛奶、酵母、面粉、盐、苏打粉、细香葱末、黄油全部混合在一起

4.揉成均匀的面团，在室温饧10分钟，把饧好的面团擀成大薄片，约1毫米厚

5.用叉子均匀的扎上小孔，切成大小合适的方块，也可用喜欢的饼干模具刻出形状

6.在烤盘中摆放整齐

7.放入预热好的烤箱中层，用190°的温度，烘烤10分钟即可，完全冷却后食用

烹饪技巧

1、这款饼干口感是松软的；

2、用叉子扎些孔可以防止烤的时候鼓起泡；

3、饼干烤的时间较短，要多加注意防止烤糊了。

[1]

做法三

健康功效

黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇

食材用料
面粉150G黄油30G
牛奶80ML相克食物酵母5G
苏打1G葱30G相克食物
盐3G
菜谱做法

• 1.准备材料，葱切小段

• 2.将所有材料混合成面团，盖上保鲜膜醒1个小时

• 3.取出面团，排气，擀成面皮，折几折，再擀成面皮

• 4.用叉子往面皮上扎小也，再切成小方块，入烤箱200度，烤10分钟

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