凉拌姜丝是一道特色菜肴，主要制作原料有生姜（嫩姜），盐。
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凉拌姜丝
以生姜为主料制成的凉菜
中文名
凉拌姜丝
主要食材
生姜（嫩姜），盐
分类
凉拌
制作方法
制作材料| 材料 | 用量 |
| 生姜（嫩姜） | 500克 |
| 盐 | 若干 |
| 糖 | 若干 |
| 醋 | 若干 |
| 麻油 | 若干 |
| 1.生姜洗净去皮2.先切片，薄3.切丝，切完后用开水冲一下把多余的水份用手捏去4.最后加入调味料，根据自己喜好！腌制一周后吃，刚刚腌制的姜丝很冲，一周后口味会温和很多。[1] | |
凉拌姜丝
参考资料
1.凉拌姜丝 · 香哈网（引用日期：2020-04-27）
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