红茄梨为美国品种，在1977年由中国农业科学院品种资源所国外引种室从南斯拉夫引入中国。该品种是所有栽培梨品种中唯一全面紫红色的最漂亮的优良早熟品种。在中国江苏、辽宁、河北、河南等省有少量栽培，新疆、云南、北京、山西、山东、四川、湖北、甘肃、陕西、内蒙古、安徽、广东等许多省（市、自治区）都有引种试栽。

中文名

红茄梨

亚纲

蔷薇亚纲（Rosidae）

别名

红星梨

拉丁学名

Pyrus communis L.

界

植物界

门

被子植物门（Angiospermae）

纲

木兰纲（Magnoliopsida）

外文名

Starkrimson

目

蔷薇目（Rosales）

亚目

蔷薇亚目（Rosineae）

科

蔷薇科（Rosaceae）

亚科

苹果亚科（SubFam.Maloideae）

属

梨属（Pyrus）

种

红茄梨（Starkrimson）

分布区域

美国，中国大部省份等 

形态特征

红茄梨形态

红茄梨树冠呈倒圆锥形，树姿直立，一年生枝暗红褐色。叶片长卵圆形，绿色有光泽，平均长9.05厘米，宽4.13厘米，叶柄长3.42厘米，粗0.14厘米。花冠偏小，直径3．2厘米，白色，花瓣圆形，7~12瓣，平均每序4朵 花。

生长环境

生长习性

红茄梨

红茄梨植株生长中庸，5年生树高2.57米，干周17厘米，冠径0.87~0.92米，新梢平均长62厘 米，粗0.67厘米，平均节间长2.46厘米。萌芽力较强，占63.88%，发枝力弱。结果习性

红茄梨

一般管理得当，定植后四年便可结果，在西洋梨品种中进入结果期属于早的。成年树各种类型的结果枝均有，但以短果枝结果为主，短果枝占76.06%，中果枝11.28%，长果枝12.68%，平均每序1~2个果，较丰产稳产，采前落果轻。物候期

在辽宁兴城地区，4月中旬花芽开始萌动，5月上旬初花，5月中旬盛花并终花，果实8月中旬成熟，11月上旬落叶，果实发育天数97天，营养生长天数204天。

分布范围

美国，中国大部省份等

果实性状

红茄梨果实

红茄梨果实呈细颈葫芦形，果个中大，平均单果重131克。纵径8.49厘米，横径6.2厘米。果面全为紫红色，平 滑且具腊质光泽，外观相当漂亮，果点小而不明显。果梗长3.9厘米，粗4.2毫米；连接果肉处膨大为肉质并有轮状皱纹。无梗洼；萼片宿存，小而直立；萼洼浅，中广，有皱褶。果心较大，5心室。果肉乳白色，质细脆而稍韧，经过5~7天后熟，肉质变软易溶于口；汁液多，石细胞少，味酸甜并具微香，品质上等。含可溶性固性物11%~13%，可溶性糖为8.93%，可滴定酸 0.24%，维生素c 3.1毫克/100克；去皮硬度12千克/平方厘米，不去皮硬度15千克/平方厘米以上。果实不耐贮藏，常温下可贮放15天左右。果实可供生食。

栽培技术

红茄梨果树

红茄梨作为早熟优良品种可在胶东、辽东、华北等适合西洋梨栽植的地区适量发展。同时作为观赏品种，可 搞适当的盆栽。授粉品种以巴梨、伏茄梨等为好。植株生长势中庸，萌芽力较强，芽萌发63.88%，发枝力弱。5年生树高2.57米，干周17厘米，冠径0.92米×0.87米。进入结果期中等，管理得当，定植后4年便可结果。年树各种类型的结果枝均可结果，但以短果枝为主。[1]

红茄梨适应性强，抗寒力亦强，除抗腐烂病能力不及茄梨外，其他性状与茄梨相似。[1]

（一）品种来源　美国品种，为茄梨自然芽变，1977年由中国农业科学院品种资源所国外引种室从南斯拉夫引入我国。该品种是所有栽培梨品种中唯一全面紫红色的最漂亮的优良早熟品种。

（二）植物学特征　树冠呈倒圆锥形，树姿直立，一年生枝暗红褐色。叶片长卵圆形，绿色有光泽，平均长9．05厘米，宽4．13厘米，叶柄长3．42厘米，粗0．14厘米。花冠偏小，直径3．2厘米，白色，花瓣圆形，7～12瓣，平均每序4朵花。

（三）生物学特性

1．生长习性。植株生长中庸，5年生树高2．57米，干周17厘米，冠径0．87～0．92米，新梢平均长62厘米，粗0．67厘米，平均节间长 2．46厘米。萌芽力较强，占 63．88%，发枝力弱。

2．结果习性。一般管理得当，定植后四年便可结果，在西洋梨品种中进入结果期属于早的。成年树各种类型的结果枝均有，但以短果枝结果为主，短果枝占76．06%，中果枝11．28%，长果枝12．68%，平均每序 1～2个果，较丰产稳产，采前落果轻。

3．物候期。在辽宁兴城地区，4月中旬花芽开始萌动，5月上旬初花，5月中旬盛花并终花，果实8月中旬成熟，11月上旬落叶，果实发育天数97天，营养生长天数204天。

（四）果实性状　果实呈细颈葫芦形。果个中大，平均单果重131克。纵径8．49厘米，横径6．2厘米。果面全为紫红色，平滑且具腊质光泽，外观相当漂亮，果点小而不明显。果梗长3．9厘米，粗4．2毫米；连接果肉处膨大为肉质并有轮状皱纹。无梗洼；萼片宿存，小而直立；萼洼浅，中广，有皱褶。果心较大，5心室。果肉乳白色，质细脆而稍韧，经过5～7天后熟，肉质变软易溶于口；汁液多，石细胞少，味酸甜并具微香，品质上等。含可溶性固形物 11%～ 13%，可溶性糖为 8．93%，可滴定酸 0．24%，维生素 C 3．1毫克/100克；去皮硬度 12千克/平方厘米，不去皮硬度 15千克/平方厘米以上。果实不耐贮藏，常温下可贮放15天左右。果实可供生食。

（五）发展概况与前景　该品种适应性强，抗寒力亦强，除抗腐烂病能力不及茄梨外，其它性状均与茄梨相似。在我国江苏有少量栽培，新疆、甘肃、陕西、云南、贵州、河北、北京等地都在进行引种试栽。果实中等大，品质好，外观漂亮，丰产，作为早熟优良品种可在胶东、辽东、华北等适合西洋梨栽植的地区 适量发展。同时作为观赏品种，可搞适当的盆栽。授粉品种以巴梨、伏茄梨等为好。