烤三文鱼是一款烧烤菜品，制作原料有三文鱼，芦笋，柠檬等。烤好的三文鱼油脂四溢，还可以沾一些烧烤酱食用。

中文名

烤三文鱼

外文名

Grilled salmon

主要食材

三文鱼

分类

家常菜

是否含防腐剂

否

适宜人群

老少适宜

材料

主料：三文鱼一大块，芦笋2根，柠檬半个

配料：盐1小匙、黑胡椒粒1大匙

做法

做法一

用料

食材用量
三文鱼柳一块
海盐适量
黑胡椒适量
郎姆酒5克
橄榄油5克
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详细步骤

步骤图片说明
步骤一

步骤一

新鲜的三文鱼柳洗净后去皮。
步骤二

步骤二

反面向上放入合适的容器里，撒适量海盐和黑胡椒，并用手指稍加按摩。
步骤三

步骤三

将鱼翻身，再撒一层海盐。
步骤四

步骤四

并撒上黑胡椒。
步骤五

步骤五

加入朗姆酒、橄榄油，以及迷迭香叶。
展开表格做法二

用料

食材用量
三文鱼100克
酱油10毫升
黑胡椒粉少许
牛油果半个
芥末2克
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详细步骤

步骤图片说明
步骤一牛油果对半切开，然后去核去皮
步骤二把牛油果切成条形备用
步骤三

步骤三

三文鱼切成薄片（大概0.5cm的厚度）
步骤四取一条牛油果用三文鱼卷起来
步骤五

步骤五

所有的都卷号之后摆放在铺了油纸的烤盘里
展开表格做法三

用料

食材用量
牛油果一个
三文鱼150克
西兰花适量
藕一小截
金桔5个
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详细步骤

步骤图片说明
步骤一

步骤一

食材～
步骤二

步骤二

西兰花焯水
步骤三

步骤三

熟了
步骤四

步骤四

烤盘摆入三文鱼，牛油果，迷迭香
步骤五

步骤五

加西兰花与藕
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小贴士

1、焯芦笋时，为了保持芦笋的嫩绿脆感，可以在水中加入少许盐和油；

2、三文鱼本身油脂很高，在烤三文鱼的时候，不要再另外放油；

3、烤好的三文鱼油脂四溢，如果喜欢，还可以沾一些烧烤酱食用。

烤三文鱼