耠子,即犁,耕作工具的一种。以冀东习惯分类,按个头大小和用途分为耠子、犁杖。前者较小,多用于开沟播种、中耕;后者较大,多用于备耕垡地(多称shǎ地)、打垄子。按结构分为梭子犁和牮犁(脚犁)。无论是梭子犁、牮犁,还是耠子、犁杖,它们的制作,当地都称作投耠子。

解释

耕作工具的一种

耠子的由来

中国几千年的农耕文明,创造了灿烂的文化。劳动人民在长期的农业生产过程中,创造和改进了多种式样的耕作工具。犁耕的发明,亦是人类耕作技术的一次飞跃,沿用千余年,有力地促进了农业的发展。

追寻其历史沿革,需从我国的农耕说起。人类耕作技术的发展,自然是先有锄耕,后有犁耕。依次经历了木器、石器、铜(铁)器的发展演变过程。

考古证明,犁耕和牛耕不能混为一谈。在畜力拉犁以前,经历了漫长的以人拉石(木)犁的阶段。最初是由二人推耒(形状像木杈)掘土,渐次是一人踏耒,一人引耒发土,即所谓的耦耕(两人并耕)。《诗经·周松·载芟》:“载芟(shān割)载柞,其耕泽泽;千耦之耘,徂(cú编者注:往;到)隰(xí编者注:新开垦的田地)徂畛(zhěn编者注:田间小路)。”说的就是西周时,两人并耕的情景。后来又对单齿的木耒进行改造,变单齿为双齿,又把耒齿改成板状,称其为耜(sì,跟犁铧相似)。耜起初也是木质,后以石代替,其形状有长方形、桃形或舌形等,与木制耜柄连在一起,类似今天的锹。

新石器中、晚期至周朝,仍以石、木、骨器为主要农具。犁地是由木耜、石耜、铜(铁)耜慢慢演变而来。相传,耒耜、锄头、斧头等工具均由神农氏发明,故人们推崇神农氏为中华农耕文化的祖师。

到了春秋时期,铁器渐兴,牛耕亦渐次出现,战国时牛耕已比较普遍。当时的秦国就是牛耕的先进地区之一。据《战国策·赵策》记载,赵豹对赵王说:“……且秦以牛田,水通梁,不可与战。”这里赵豹把秦使用牛耕视为赵无力与秦为敌的原因,说明牛耕当时只在先进地区得以推广,至少在赵国还没有达到秦的水平,所以引起赵豹的重视。也正是由于秦国普遍使用牛耕,才得以富强。

考古学者认为:战国、秦汉的铁犁铧是由新石器时代的石犁发展而来,基本形制和石犁一脉相承。汉代已经出现了与犁柄分开的犁床,具有耜耕发展而来的特征,就更说明了从石犁到铁犁的发展道路。至迟在汉代,又发明了犁僻(亦称犁镜,俗称单里儿)。犁僻可以翻土培垄,同时除虫灭草。唐代在直辕犁基础上逐渐演变为曲辕犁。直辕犁笨重,形制较大,没有调节深浅的部件,往往以二牛抬杆的方法耕地,后来变直辕为曲辕,犁架变小,灵活轻便,且能调节深浅,只用一牛即可挽拉,不仅节省了畜力,还提高了耕作效率。我国耕犁到唐代基本定型,犁耕沿用了1300余年,随着农业机械化的发展,其地位逐渐削弱。

耠子的种类

梭子犁

犁有多种,且形制不一,但曲辕是统一的。冀东地区有梭子犁和牮犁,二者结构不尽相同。杖辕、犁底、犁把、拿手等,两种犁均有,其他部件有区别。梭子犁(如图)由杖辕、兔子耳朵、犁底、狗脑袋、犁把、拿手、梭子、拉扯木、千斤等组成;牮犁(如图),也称脚犁,由杖辕、柁头、犁底(犁脚)、狗脑袋、犁牮、耥楔、千斤、犁把、拿手等组成。杖辕也称杖杆;拿手也称地头摸、回头忙等。

牮犁是犁牮固定于犁底,穿入杖辕,杖辕穿入犁把,两只千斤管辖,四者组成一个四边形,由耥楔调整深浅。另一种组装方式如左上图,耥楔横插入犁牮,既用于调节深浅,又起千斤的作用。梭子犁是杖辕削薄插入犁把,千斤管辖,犁把下端固定于犁底,拉扯木固定于犁底和犁把,形成一个三角形,由插入犁把方孔的梭子调节深浅。梭子犁前面起支撑作用并用以牵引的,一般是穿入杖辕的顺直木,称兔子耳朵。牮犁前面起支撑作用并用以牵引的,一般是顺直木穿过杖辕,下面穿连2块~3块横木,称柁头。这种结构摩擦力大,但是平稳。犁杖也有的装兔子耳朵

牮犁(脚犁)

耠子杖辕一般长5.3尺~5.5尺,把长4.3尺左右,犁底长1.7尺左右;犁杖杖辕一般长7.5尺,犁把长4.5尺左右,底长约2.2尺。二者犁把尾端距地面均高3尺左右,以手扶舒适为宜。

耠子、犁杖的制作,是木作行一种专门技术。冀东投耠子,杖辕、犁牮多用纹理性强、韧性大的槐木、榆木、桑木等,犁底、犁把等则以杨柳木为之。其形制结构要符合力学原理,特别是杖辕需选择自然弯曲接近曲辕的原木,以确保抗拉强度,如不尽人意则稍加砍削修整。

投耠子,托头、杖辕、犁牮、犁底、犁把必须成同一平面,耕作起来不跑偏;托头、铧尖、犁底成一直线时,耕作深度为零,调解耥楔(梭子)可增加深度;犁牮与犁底相交,一般成60度角。犁铧的位置,古来留下的讲究是“犁杖要下土,必须前三后二五”。指铧尖至兔子耳朵的长度和铧尖至犁底末端的长度,比例为3:2.5。经过长期实践,改为“前三后二”更稳便下土。犁底下面非平直,而是略有凹陷,以减小与地面的摩擦力。不同季节装犁铧也有区别,讲究“春天滚豆,夏天8分”。指犁铧安装好,铧尖与犁底后跟连线,距离铧瓮底面的尺寸。春天土壤散落,摩擦力小;夏天土壤泥泞,摩擦力大,适当加大铧瓮至地面的距离,以减小摩擦力。

在制作过程中,多采取尺量与“目划”相结合的方法,即按各部件的尺寸下料,再按结构摆在地面上划线。以犁把尾端至犁底下面3尺为准,犁把、犁牮与犁底的夹角合适,各部件按结构叠压摆置,使托头底部、狗脑袋和犁底尾端三点成一线,尔后在各部件上划线,锯榫,凿眼,组装。

知识链接铸铧

铸造犁铧需制范和炼铁,铧炉是铸铧的专门作坊。制范技术在我国青铜器时代就有了;冶铁技术至少在春秋中期就已发明。铸铧,一般需经过四个程序,即造型、翻范、合范、浇铸。

造型,即制造模具。先按犁铧的样子用泥塑成,作为初胎,以备翻范。另按铧瓮形状用泥塑成比其小铧瓮厚度的泥胎,平面做出直径4分左右的柱形突起,作为内模。

翻范,是把澄滤过软硬合适的细泥,调节和润,拍成厚薄均匀的片敷于事先所制模具的外部,用力压紧。待泥片半干,按形制沿轴线剖开,脱离模具,此为外范。

合范,把分开的外范用泥粘合在一起,于内模对应处开直径4分的圆孔,也有的开左右二孔;内模置于范之铧瓮处,突起插入范之圆孔,固定二者位置,范模之间为铁液受容处。

浇铸,把熔炼的铁水,倾注到合范中,冷却后清除内模外范就成铧了。犁铧铸成后,柱形突起处成一圆孔,用以穿绳将其固定在狗脑袋上。

我国耕犁的发明要早于欧洲六七百年,欧洲至公元13世纪才出现这种农具,这是我国耕犁独立发展的例证。它有力地证明:中华民族是勤劳、富有智慧的民族,为人类文明的发展,做出了重大贡献。