牛溪埠乡 位于县境中部偏西，北靠日庄镇，东北与韶存庄乡为邻，西接武备乡，西北连院院里乡，南与院上镇、孙受乡毗连，东隔大沽河与水集镇相望，东南与望城镇接壤。

正文

乡党委驻牛溪埠村，溪距县城11公里。南北最大长度14公里，东西最大宽度11公里。辖49个行政村，其中农业人口39758人。有耕地65702亩，人均1.7亩。地形北高南低，北、西部属丘陵，中、东部为平原，有福山、仙足山和长清山等山头。大沽河沿乡境南流。境内有长广河和许村河等河流。潍（坊）石（岛）公路横穿全乡，水（集）院（上）公路、望（城）武（备）公路由境内通过。莱西县职业中等专业学校设刁家埠村后。乡境东部有公元470年（北魏献帝皇兴四年）所建长广城遗址。境内产小麦、玉米和花生等。有果园20582亩，为县为内果品生产基地之一。矿藏资源有沸石、蛭石和花岗岩等，沸石储量约1亿吨。乡办工业企业有保温、沸石、石料、农机修造、齿轮、砖瓦、木器、预制件和建筑业等。