羊肉营养丰富。

羊排汤是一道菜品，主要制作材料有羊排、山药、椰奶、花椒、枸杞，制作简单，口味鲜香。

中文名

羊排汤

主要食材

上好的羊小排一份，黑豆一大勺，红枣5、6粒，大萝卜一根

分类

汤

工艺

炖

辅料

小茴香

调料

小花椒一茶勺

羊排汤做法

羊排汤做法一

用料

食材用量
羊排500克
山药1根
椰奶500毫升
姜1块
花椒适量
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详细步骤

步骤图片说明
步骤一

步骤一

羊排冷水焯水，盛出备用
步骤二

步骤二

将山药去皮切成滚刀块，备用
步骤三

步骤三

锅中热油倒入花椒，小火爆香
步骤四

步骤四

接着锅中倒入焯好的羊排翻炒至变色
步骤五

步骤五

锅中倒入热水
展开表格羊排汤做法二

用料

食材用量
羊排500克
山药半根
胡萝卜2根
料酒1汤匙
生抽1汤匙
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详细步骤

步骤图片说明
步骤一

步骤一

羊排冷水焯水，盛出后沥干备用
步骤二

步骤二

胡萝卜、山药去皮切滚刀块
步骤三

步骤三

焯完水的羊排倒入砂锅，倒入姜片、料酒、生抽、八角
步骤四

步骤四

倒入热水没过羊排
步骤五

步骤五

大火煮沸后转小火，盖锅盖炖1个小时
展开表格羊排汤做法三

用料

食材用量
羊排300克
粉丝1块
葱2根
姜1块
香菜适量
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详细步骤

步骤图片说明
步骤一

步骤一

粉丝加热水泡软
步骤二

步骤二

羊排冷水焯水
步骤三

步骤三

将焯过水的羊排放入砂锅中，倒入热水
步骤四

步骤四

再倒入料酒、生抽、葱、姜、桂皮、花椒，大火煮沸
步骤五

步骤五

盖上锅盖，小火炖2小时
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