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京味儿食足（京味儿食足）

106次浏览 | 更新时间：2023-02-12

来源：网络整理

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本文由作者推荐

京味儿食足

这是继《京味儿》之后。

中文名

京味儿食足

作者

崔岱远

定价

23.00

出版社

生活·读书·新知三联书店

页数

137

开本

出版时间

2012年10月

装帧

平装

基本信息

页数: 137

定价: 23.00

装帧: 平装

内容简介

崔岱远又一部介绍北京饮食文化、风土人情的作品。说北京，自然让人首先联想到四合院。《京味儿食足》自然少不了四合院里的吃食、风情，四合院里的香椿芽、槐花、石榴、瓠子，配上天棚、青瓦大鱼缸，中秋的要拜的“月光码儿”，那些个今天住楼房的人再也享受不到的京味儿，真叫人留恋；说京城的吃食，就不能不提到京城的“馆子”，去饭馆餐厅用餐，北京老话儿叫“下馆子”。北京的“八大楼”是鲁菜的馆子，“长安十二春”则是江南风韵，峨眉酒家、四川饭店虽立足京城较晚，经作者描绘，仍让人垂涎。当作者把饮食文化与百姓生活有机地融为一体，构成京城百姓的生活图景，不禁令读者食指大动之余，另有一番感慨。

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