粗粮面包是一道美食，主要原料有高筋面粉，全麦粉。
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粗粮面包
以高筋面粉为主原料做的甜品
中文名
粗粮面包
主要食材
高筋面粉
分类
自制面包
口味
甜
制作方法
做法一用料
| 食材 | 用量 |
| 黑麦粉 | 150g |
| 全麦粉（含麦麸） | 120g |
| 即食燕麦 | 30g |
| 南瓜泥 | 190g |
| 酵母 | 4g |
详细步骤
| 步骤 | 图片 | 说明 |
| 步骤一 |
步骤一 | 南瓜泥与酵母混合均匀静置十分钟 与面团所有材料混合 |
| 步骤二 |
步骤二 | 揉出粗模即可。不含高筋粉和油想揉出手套膜估计没大可能 |
| 步骤三 |
步骤三 | 面团醒发至两倍大 |
| 步骤四 |
步骤四 | 面团里用手戳个孔，没有回缩就可以了 |
| 步骤五 |
步骤五 | 揉搓排气，松弛十分钟 |
用料
| 食材 | 用量 |
| ★高筋面粉 | 300g |
| ★发酵粉 | 3g |
| ★盐 | 7g |
| ★白砂糖 | 30g |
| ★猪油 | 35g |
详细步骤
| 步骤 | 图片 | 说明 |
| 步骤一 |
步骤一 | 把带★号的材料投入面包机，鸡蛋要留半个蛋黄备用，再加入适量清水，水量包括鸡蛋的分量是150g，面包机选择杂粮面包功能，重量500g，烧色中，启动 面包机工作时间过一半时候暂停，取出面团分成三个等份 |
| 步骤二 |
步骤二 | 分别揉上粗粮粉，揉的时候双手都沾点水，这样粗粮更容易揉入 |
| 步骤三 |
步骤三 | 接着分别擀成大面片，然后叠一起卷起来，再次放入面包机继续工作，蛋黄加入1茶匙蜂蜜拌匀放冰箱备用 |
| 步骤四 |
步骤四 | 烘烤时间剩半小时时候按暂停，刷上蛋黄液，撒上自己喜欢的干果或坚果碎 |
| 步骤五 |
步骤五 | 我撒的是小麦胚芽，接着继续启动 |
用料
| 食材 | 用量 |
| 粗粮面包 | 80g |
| 黄油 | 10g |
| 纯牛奶 | 110g |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 青柠汁 | 10滴 |
详细步骤
| 步骤 | 图片 | 说明 |
| 步骤一 |
步骤一 | 把面包撕成小块放入容器中，黄油融化淋到面包上；把牛奶、鸡蛋、青柠汁和糖混合搅拌均匀后倒入容器中，用叉子按压面包让面包充分裹上液体；最后撒上花生亚麻籽，芝士片可加可不加，看个人喜好，正常烤布丁不需要加芝士。最后烤箱上下火180度预热10min，烤制30-40分钟～ |
| 步骤二 |
步骤二 | 时间到，淋上牛奶也很好吃哦，软糯香甜，加一些红豆馅肯定也不错(￣▽￣) |
| 步骤三 |
步骤三 | 还是按照原配方加香草冰淇淋吧，要是有咖啡或者巧克力冰淇淋肯定更好吃 |
| 步骤四 |
步骤四 | 手机君，你先吃才对(￣▽￣) |
| 步骤五 |
步骤五 | 试毒时间~(≧▽≦)/~介个口感和搭配 真的绝了 小伙伴们也试试吧 比起其他烘焙食品是不是很简单呢(￣▽￣) |
用料
| 食材 | 用量 |
| 普通面粉 | 300g |
| 水 | 138g |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 糖 | 45g |
| 盐 | 2g |
详细步骤
| 步骤 | 图片 | 说明 |
| 步骤一 |
步骤一 | 这就是传说中高贵大气的东菱魔法云智能面包机！ |
| 步骤二 |
步骤二 | 虽然没有真正使用过面包机，但也经常看一些美食达人的贴子，所以一些小细节也注意了一下，我采用的是后油法，就是黄油后放；先把液体放进面包机桶内，如鸡蛋和水，然后把粉类倒进去后，中间挖个坑，把酵母放进去再埋上，糖和盐分放在面包桶的两个角上； |
| 步骤三 |
步骤三 | 最好用筷子搅拌一下，免得搅拌刀转动起来到处都是面粉； |
| 步骤四 |
步骤四 | 手机操控一下，智能面包机么，不用手机遥控一下可惜了，选择粗粮面包； |
| 步骤五 |
步骤五 | 烧色选择中，重量选择900g，然后按一键制作，面包机就接受了指控，开始工作了！ |
用料
| 食材 | 用量 |
| 高粉100g | |
| 全麦粉100g | |
| 红高粱面100g | |
| 牛奶210g | |
| 糖25g |
详细步骤
| 步骤 | 图片 | 说明 |
| 步骤一 |
步骤一 | |
| 步骤二 |
步骤二 | 粉料揉长 |
| 步骤三 | 粉料混合均匀。粗粮给大家的印象少了些小文艺 那我们小清新一下下 编个花花吧 | |
| 步骤四 |
步骤四 | 粉料混合均匀，其中一小部分牛奶融化酵母，牛奶需要提前温热40度左右。除了油以外的主料 揉搓。加入葡萄籽油 揉拓展阶段。基础发酵 室温 1.5小时。成品如图 |
| 步骤五 |
步骤五 | 粉料混合均匀，其中一小部分牛奶融化酵母，牛奶需要提前温热40度左右。除了油以外的主料 揉搓。加入葡萄籽油 揉拓展阶段。基础发酵 室温 1.5小时。摆盘 烤箱二次发酵40度40分钟 |
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