方守龙，福鼎市政协委员，资深茶人，虔诚的佛教徒，以卓越的制茶技术闻名。崇尚古朴原始的白茶工艺，长年隐居于闽东太姥山主景区内的白茶山中，不问世事，以种茶制茶品茶为乐，人称茶痴。
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方守龙
资深制茶人
中文名
方守龙
外文名
Fang Shou-long
性别
男
血型
AB型血
国籍
中国
职业
制茶师
擅长
制茶
现居地
福建
平生经历
原福鼎国营茶厂的技术人员，国营茶厂解体后下海创办茶企，毕生推崇“原生态、真有机”的做茶理念，期间在 白茶山密林中觅得一片小茶园，从此裹足不愿下山。从茶叶的培植到制作所有流程一律亲力亲为。后来索性变卖所有股份退出茶企，隐居深山，矢志追求极端纯净的完美白茶。
制茶理念
遵循彻底的原生态理念。相信最好的白茶必须绝对天然绝对纯净，容不得一丝杂质。
个人成就
独创离地清洁技术、茶叶提香机、日光复式萎凋工艺等专业制茶技术，拥有大量发明专利。
方守龙
为北京奥运会压制448斤重巨大茶砖，整体高度是178厘米，长2008厘米，被吉尼斯记录认证为当时世界最大茶砖。产品获得2009年农业部中国国际农产品交易会金奖。
2013年央视大型纪录片《茶》收录为“好人做好茶”的茶人代表。
茶园介绍
茶园远离人烟，蜿蜒数里深入密林，山路崎岖，所有物料全都靠肩挑手抬。园内保留大量高低不齐的老茶树供鸟类栖息，由于杜绝使用杀虫剂，这些鸟承担着整片茶园的除虫任务。杜绝使用化肥，肥料是野生放养的羊粪，因为其他牲畜难免用过人工饲料，那就等于存在有不够纯净的可能。
方守龙
对原生态理念的极端追求，使得茶园的培植成本高的离谱，产量却低得多。此外，从采摘到制作的流程也是力求完美，极尽苛刻。因为对芽叶的粗细长短有严格的要求，采摘的效率相对普通茶园会低很多，需要给采茶工支付数倍的工钱；崇尚古老朴质的白茶制法，因山上多雾多雨，自创设计了一系列多功能模拟装置，以满足全天候的日光晾晒；萎凋过程延续古白茶的传统方式，遵循纯天然原则，杜绝一切催温速成的因素；在工艺上，因产量极低，每一片茶叶全都得以亲手培制，仗着浸淫几十年得心应手的技术以及对茶性的透彻理解，可根据每天温湿度的变化相应调节，随心所欲而不逾矩。完美与极致，是一种态度、一种心境。一如静坐品他的茶，清空明净，一尘不染。
茶人方守龙
参考资料
1.方守龙：泡上一杯茶尝尽福鼎太姥山的春夏秋冬 · 今日头条（引用日期：2021-4-25）
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